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Une bouteille de vin pétillant naturel de la Catalogne du domaine Vinyes Singulars: Malvasia ancestral.

Malvasia de Sitges Ancestral 2020

14908642
Vigneron.ne Vinyes Singulars
 56.33$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 48.95$, avant tx)

Pétillant naturel du Penedès, Espagne

NOUVEAUTÉ! RARETÉ DE CHEZ VINYES SINGULARS EN BULLES! Seulement 60 bouteilles au Québec de ce petnat 100% malvasia de stiges. Profil semblable à la cuvée Malvasia de sitges brisat avec ses similarités au muscat, mais aromatiquement plus intense sur la pêche mûre compotée en raison du gaz carbonique qui apporte son côté festif et désaltérant. À mettre sur sa wishlist!

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui: $9.20
Prix réduit
$9.20
Par caisse
par 

Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 55.20$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 274.50$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 337.97$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 56.33$
  • Prix resto = 48.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Pays Espagne
Région Penedès
Appellation N/A (Région viticole du Penedès, Province de Barcelone)
Vigneron(ne)s Ignasi Segui
Cépages Malvasia de Sitges
Viticulture Certifiée écologique. Biodiversité, préservation des sols, couverts végétaux
Sols Argilo-Calcaire
Altitude 230 m
Orientation  Plaine
Conduite des vignes Gobelet et cordon royat
Âge des vignes 25 ans
Densité de plantation 2500 pi/ha
Rendements  50 hl/ha
Levures Indigènes
SO2 pas de SO2 ajouté
Volume d’alcool 13,5%
Sucre résiduel 0 gr/L
Acidité totale 4 gr/L
Vendanges  Manuelles
Vinification Macération des peaux pendant 10 jours avec pigeage quotidien, pressurage et fermentation en cuve d'inox pendant 4-5 mois. Court élevage en barrique de châtaignier. Refermentation en bouteille.
Élevage Cuves d'inox
Le vin en quelques mots Intense arôme de pêche mûre compotée en raison du gaz carbonique. Le taux d’alcool de 13 % ne se perçoit pas en raison de son acidité.

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À propos du Domaine Vinyes Singulars

Ignasi Segui reprend le domaine familial en 2012, dans le Penedès, et se concentre dès lors sur le maintien des sols et le respect de l'environnement. Vinifiés de façon entièrement naturelle, ses vins sont tendus et vibrants à souhaits!

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