Pétillant naturel du Penedès, Espagne
Pet'nat 100% malvasia de Sitges. Profil semblable à la cuvée Malvasia de Sitges brisat avec ses similarités au muscat, mais aromatiquement plus intense sur la pêche mûre compotée en raison du gaz carbonique qui apporte son côté festif et désaltérant. À mettre sur sa
wishlist!
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 55.20$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 274.50$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 337.97$
- Prix par bouteille, tout inclus = 56.33$
- Prix resto = 48.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : Espagne
- Région : Penedès
- Appellation : N/A (Région viticole du Penedès, Province de Barcelone)
- Vigneron(ne)s : Ignasi Segui
- Cépages : Malvasia de Sitges
- Viticulture : Certifiée écologique. Biodiversité, préservation des sols, couverts végétaux
- Sols : Argilo-Calcaires
- Altitude : 230 m
- Orientation : Plaine
- Conduite des vignes : Gobelet et cordon royat
- Âge des vignes : 25 ans
- Densité de plantation : 2 500 pi/ha
- Rendements : 50 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : Aucun ajout
- Volume d’alcool : 13,5%
- Sucre résiduel : 0 g/l
- Acidité : 4 g/l
- Vendanges : Manuelles
- Vinification : Macération des peaux pendant 10 jours avec pigeage quotidien, pressurage et fermentation en cuve d'inox pendant 4-5 mois. Court élevage en barrique de châtaignier. Refermentation en bouteille.
- Élevage : Cuves d'inox
- Le vin en quelques mots : Intense arôme de pêche mûre compotée en raison du gaz carbonique. Le taux d’alcool de 13 % ne se perçoit pas en raison de son acidité.
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À propos du Domaine Vinyes Singulars
Ignasi Segui reprend le domaine familial en 2012, dans le Penedès, et se concentre dès lors sur le maintien des sols et le respect de l'environnement. Vinifiés de façon entièrement naturelle, ses vins sont tendus et vibrants à souhaits!
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