Señorio de Librares

Señorío de Librares, c’est une petite cave familiale de La Rioja, en Espagne, qui se consacre au vin depuis plus de 100 ans. Troisième génération à la cave, ce sont aujourd’hui les sœurs Clara et Patricia Espinosa qui sont à la tête du vignoble avec le respect des traditions du grand-père et initiateur du domaine, Pedro Maria Espinosa, mais aussi l’ajout de leur personnalité.

Au vignoble, on retrouve les raisins indigènes de La Rioja, soit le tempranillo, le graciano, le garnacha et le mazuelo pour la production des vins rouges et rosés. Pour les blancs, ce sont le viura et le tempranillo blanc qui dominent. Le climat et le sol de La Rioja avec le mélange d'hivers frais et d'étés chauds avec de fortes précipitations, sont parfaits pour produire des raisins de première qualité. 

« La durabilité est notre principe directeur, reflété dans tous les aspects de notre vinification. Nous nous engageons à faire des choix éthiques, de la culture du raisin à la gestion des terres, afin de redonner à notre planète. Nos raisins, issus de nos propres vignobles et de l'héritage de nos grands-parents, sont biologiques et cultivés de manière durable, réduisant ainsi notre impact environnemental. »

Le nom « Librares » est un lien entre l’horoscope et la terre. Il combine le mot Libra (balance), qui représente les mois de septembre et octobre où les raisins sont récoltés, avec le mot Aries (poisson), qui symbolise mars et avril lorsque les vins en jeunesse sont prêts à être dégustés.  Ce nom symbolise le parcours des vins, tout comme la façon dont les étoiles influencent nos vies, la croissance des raisins et l'évolution des vins.

« Librares capture la magie du monde naturel, créant un lien entre nos vins et la terre. » 

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