Nos vigneron.ne.s: Danjou-Banessy


Benoit et Sébastien Danjou

*Textes provenant du Domaine Danjou-Banessy 

Nous sommes situés sur la commune d’Espira de l’Agly,
au départ de la vallée de l’Agly, au nord de la ville de Perpignan, dans le département des Pyrénées Orientales, géologiquement entre l’effondrement des Pyrénées et la naissance des Corbières.

Nous travaillons sur une quinzaine d’hectares de vignes morcelées âgées de 15 à 120 ans. Nous entretenons également 22Ha de forêts, de landes et de jachères tout autour des vignes. Le domaine nous a été transmis après un saut de génération par notre grand-père.

Le vignoble est composé d’une grande variété de sols, c’est pour cela que nous effectuons un travail parcellaire sur différents îlots : schiste, grès, argilo-calcaire, calcaire, quartz, argile pur, sable, limon. Notre but est d’enrichir un sol avant de travailler un végétal (vigne, arbre, légume, etc.), c’est pour cela que nous pratiquons toutes les techniques agroécologiques anciennes et modernes (biodynamie, agroforesterie, semis direct, etc.).

Chaque cuvée représente pour nous une parcelle, un sol, un lieu-dit, une atmosphère, une façon de travailler, une certaine ambiance et aussi une part de nous-mêmes, c’est ce que nous essayons de transmettre à travers nos bouteilles.

Tous les raisins sont vendangés à la main en caisses de 20Kg. Concernant la vinification, nous fermentons tous nos vins sous infusion, c'est-à-dire sans les procédés classiques d’extraction, nous ne pratiquons pas de pigeage ni de délestage mais simplement un foulage délicat et un mouillage de la vendange avec son propre jus.

Pour l’élevage, chaque vin est affiné en barriques (foudres, demi-muids, fûts, etc.). La durée de lélevage varie selon les cuvées de 1 à 5 ans.
La mise en bouteille s’effectue par gravité et en phase lunaire.

Concernant la partie commerciale, tous nos vins sont pré vendus un an à l’avance par système allocatif.

Voici notre gamme de vin :

Vin Orange :

  • - « Supernova » : Vin de Macération. Muscat d’Alexandrie sur marne schisteuse. Parcelle âgée de plus de 50 ans. C’est le seul vin de notre gamme qui ne possède pas le nom d’un lieu-dit, ce n’est pas un vin de terroir mais plutôt un vin issu d’un procédé de fermentation (la macération). C’est un vin aromatique entre une infusion de thé (bergamote, tilleul, verveine, thym, romarin...), un saké, une bière florale type « Pale ale ». Elevage en amphore, barrique et cuve béton de 8 à 10 mois.

Vins Blancs :

  • -  « Coste » : Cépage Maccabeu en majorité, sur sol argilo-calcaire de galets roulés, situé sur les  terrasses de l’Agly. Parcelle âgée de 30 ans. Elevage en barrique de 12 mois.

  • -  « Clos des Escounils » : Grenache blanc, Grenache gris et Grenache noir en pressurage direct. Parcelles âgées de plus de cent ans éparpillées dans la garrigue et les forêts, situées au hameau de Montpins. Elevage en barriques de 18 mois.

  • -  « La Truffière blanc » : Carignan gris sur schiste. Parcelle centenaire située dans le secteur des terres noires. Elevage en barriques de 18 mois.

    Vins Rouges :

  • -  « Roboul » : Mourvèdre, Grenache, sur sol argilo-calcaire de galets roulés, situées sur les terrasses de l’Agly. Parcelle âgée de 30 ans. Elevage en barriques de 12 mois.

  • -  « La Truffière » : Grenache, Carignan et Mourvèdre sur marne schisteuse dans les terres noires d’Espira de l’Agly. Parcelle de plus de 60 ans située dans le secteur des terres noires. Elevage en barriques de 18 mois environs.

  • -  « Les Myrs » : Carignan noir sur marne schisteuse. Parcelle centenaire située dans le secteur des terres noires d’Espira de l’Agly. Elevage de 18 mois en barriques.

  • -  « Les Mirandes » : Cest lunique parcelle de Syrah du domaine sur de la roche volcanique âgée de 20 ans, située sur le lieu-dit Sote-Mirande. Elevage de 2 à 3 ans en barriques selon le millésime.

  • -  « Estaca » : Grenache noir sur schiste. La plus vieille parcelle du domaine (plus de 120 ans) située dans le secteur des terres noires. Elevage de 2 à 5 ans en barriques selon le millésime et cavage bouteilles.

  • -  « Espurna » : Cinsault sur schiste et quartz. Parcelle centenaire située dans le secteur des terres noires. Elevage de 2 à 4 ans en barriques selon le millésime et cavage bouteilles.

    Vins Oxydatifs :

  • -  Rivesaltes Rancio Doux : Elevage oxydatif dit « Rancio » en AOC Vin Doux Naturel Rivesaltes. Majorité de Grenache noir mûtés sur grain, élevés minimum 10 ans en vieilles barriques non ouillées.

  • -  Rancio Sec : Elevage Oxydatif dit « Rancio Sec » en IGP. Majorité de Grenache noir et Carignan noir. La fermentation alcoolique est complète (< 3 g. sucre/litre). Elevage de 10 ans minimum en vieilles barriques non ouillées.

 

 

11 produits
  • Supernova
    Supernova
     34.23$ par bouteille
     Caisse de 12, en pré-réservation
     (Resto 29.75$, avant tx)
    Frais
    Frais d'agence à payer aujourd'hui : Épuisé
    Prix réduit
    $0.00
    Par caisse
    par 
  • Coste 2018
    Coste 2018
     34.42$ par bouteille
     Caisse de 12
     (Resto 29.95$, avant tx)
    Frais
    Frais d'agence à payer aujourd'hui : $59.16
    Prix réduit
    $59.16
    Par caisse
    par 
  • La Truffière rouge 2017
    La Truffière rouge 2017
     50.90$ par bouteille
     Caisse de 6
     (Resto 44.25$, avant tx)
    Frais
    Frais d'agence à payer aujourd'hui : $43.86
    Prix réduit
    $43.86
    Par caisse
    par 
  • MAGNUM Supernova
    MAGNUM Supernova
     68.92$ par bouteille
     Caisse de 6, en pré-réservation
     (Resto 59.95$, avant tx)
    Frais
    Frais d'agence à payer aujourd'hui : Épuisé
    Prix réduit
    $0.00
    Par caisse
    par 
  • Roboul 2018
    Roboul 2018
     34.42$ par bouteille
     Caisse de 12
     (Resto 29.95$, avant tx)
    Frais
    Frais d'agence à payer aujourd'hui : $59.16
    Prix réduit
    $59.16
    Par caisse
    par 
  • Truffière blanc 2016
    Truffière blanc 2016
     74.37$ par bouteille
     Caisse de 6
     (Resto 64.50$, avant tx)
    Frais
    Frais d'agence à payer aujourd'hui : $63.24
    Prix réduit
    $63.24
    Par caisse
    par 
  • Les Myrs 2017
    Les Myrs 2017
     70.11$ par bouteille
     Caisse de 6
     (Resto 61.00$, avant tx)
    Frais
    Frais d'agence à payer aujourd'hui : $59.28
    Prix réduit
    $59.28
    Par caisse
    par 
  • Espurna 2015 x3 + Estaca 2014 x3
    Espurna 2015 x3 + Estaca 2014 x3
     103.47$ par bouteille
     Caisse de 3+3
     (Resto 89.95$, avant tx)
    Frais
    Frais d'agence à payer aujourd'hui : $79.44
    Prix réduit
    $79.44
    Par caisse
    par 
  • Clos des Escounils
    Clos des Escounils
     57.43$ par bouteille
     Caisse de 6, en pré-réservation
     (Resto 49.95$, avant tx)
    Frais
    Frais d'agence à payer aujourd'hui : Épuisé
    Prix réduit
    $0.00
    Par caisse
    par 
  • MAGNUM Roboul 2018
    MAGNUM Roboul 2018
     71.90$ par bouteille
     Caisse de 6
     (Resto 62.50$, avant tx)
    Frais
    Frais d'agence à payer aujourd'hui : $62.10
    Prix réduit
    $62.10
    Par caisse
    par 
  • MAGNUM Coste 2018
    MAGNUM Coste 2018
     71.90$ par bouteille
     Caisse de 6
     (Resto 62.50$, avant tx)
    Frais
    Frais d'agence à payer aujourd'hui : $62.10
    Prix réduit
    $62.10
    Par caisse
    par