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Nos vigneron.ne.s: Les Hautes Terres

À moi Les Hautes Terres!

Gilles Azam, un nom qui annonce des vins droits, ciselé, authentiques et irréprochables. Toujours empreints de leur terroir minéral de Limoux, les vins sont naturels et élèvent les standards à un autre niveau. 

Le domaine Les Hautes Terres est située à Roquetaillade (près de Limoux) sur l’exceptionnel terroir haute vallée avec des vignes allant de 350 à 580 mètres d'altitude où le calcaire domine. Il fait chaud l’été, froid l’hiver et le vent est toujours au rendez-vous ce qui confère un climat idéal au vigneron pour faire des vins à son goût. Des vins blancs sur la tension à la minéralité bien présente et des vins rouges surprenant de fraîcheur, de sourire et de gourmandise pour des rouges du Sud.

Si vous n'avez jamais gouté à ses bulles, vous manquez définitivement quelque chose de grandiose! S on crémant de Limoux  (Joséphine) est particulièrement réussi et créé une dépendance! On ne passe pas à côté quand c'est en stock!

Tiré de leur site web : 

"Peut-on résumer la géographie d’un lieu à sa géologie, son altitude, sa latitude, la violence du vent ? Plus encore que de le dire au fond de chaque verre, l’humain fait partie intégrante du terroir. Son caractère dessine le vin, en choisissant, parfois à contre-courant, des orientations, des terres. Il y imprime sa marque, parfois aussi en s’effaçant, en prônant la douceur agronomique (dont le bio n’est qu’un élément).
En vingt ans, pas à pas, Gilles, puis Geneviève ont bâti à Roquetaillade un projet de vie, un projet de vin. Effervescents ou tranquilles, les bouteilles ne sont que le prolongement de leurs gestes, de leurs désirs, de leurs mots. Perchés sur ce rocher “d’amour dur”, ils laissent pudiquement le calcaire, le mauzac, le chenin, le chardonnay, le malbec raconter leur histoire." 

Voir le site web du domaine

7 produits
  • Les Autres Terres blanc 2020
    Les Autres Terres blanc 2020
     28.69$ par bouteille
     Caisse de 6
     (Resto 24.95$, avant tx)
    Frais
    Frais d'agence à payer aujourd'hui: Non-disponible
    Prix réduit
    $25.50
    Par caisse
    par 
  • Joséphine (crémant)
    Joséphine (crémant)
     41.30$ par bouteille
     Caisse de 6
     (Resto 35.75$, avant tx)
    Frais
    Frais d'agence à payer aujourd'hui: Non-disponible
    Prix réduit
    $38.10
    Par caisse
    par 
  • Les Autres Terres rouge 2020
    Bouteille de vin rouge bio du domaine Les Hautes Terres à Limoux: Autres Terres Rouge.
     28.20$ par bouteille
     Caisse de 12
     (Resto 24.50$, avant tx)
    Frais
    Frais d'agence à payer aujourd'hui: Non-disponible
    Prix réduit
    $56.88
    Par caisse
    par 
  • L'Air du Paradis
    L'Air du Paradis
     37.52$ par bouteille
     Caisse de 6
     (Resto 32.50$, avant tx)
    Frais
    Frais d'agence à payer aujourd'hui: Non-disponible
    Prix réduit
    $34.02
    Par caisse
    par 
  • Louis 2018
    Bouteille de vin blanc bio de Limoux: Louis du domaine Les Hautes Terres
     35.33$ par bouteille
     Caisse de 12
     (Resto 30.75$, avant tx)
    Frais
    Frais d'agence à payer aujourd'hui: Non-disponible
    Prix réduit
    $0.00
    Par caisse
    par 
  • Céleste
    Bouteille de vin blanc biologique du domaine Les Hautes Terres à Limoux: Céleste.
     45.98$ par bouteille
     Caisse de 6
     (Resto 39.95$, avant tx)
    Frais
    Frais d'agence à payer aujourd'hui: Non-disponible
    Prix réduit
    $0.00
    Par caisse
    par 
  • Maxime
    Bouteille de vin rouge bio du domaine Les Hautes Terres à Limoux: Maxime.
     34.42$ par bouteille
     Caisse de 12
     (Resto 29.95$, avant tx)
    Frais
    Frais d'agence à payer aujourd'hui: Non-disponible
    Prix réduit
    $0.00
    Par caisse
    par