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Nos vigneron.ne.s: Gotsa

La tradition viticole de la famille Gotsadze remonte à l'arrière-grand-père de l'actuel vigneron (Beka), Konstantin Gotsadze (1860-1940), qui a commencé à faire du vin dans ses caves du village de Tskhratskharo, dans le district de Zestafoni en Géorgie occidentale. Au début du XXe siècle, la famille a déménagé dans la capitale, Tbilissi, et a continué à produire des vins traditionnels. Les caves actuelles se trouvent à Kiketi, à 1300 mètres d'altitude, là même où la tradition historique dit que les rois géorgiens faisaient vinifier leurs vins préférés. Les raisins des vignobles plus bas dans les collines ont été amenés dans le climat plus frais des montagnes pour obtenir une fermentation et un vieillissement plus délicatement contrôlés; apportant une distinction unique aux goûts de ces vins magiques.

Les vins de la famille Gotsadze sont élaborés selon l'ancienne méthode traditionnelle, dans les kvevri: grandes amphores enterrées. Ils ne contiennent aucun additif et sont biologiques, voire même certifiés biodynamiques par Demeter.


Le vin est une partie importante du patrimoine géorgien. La Géorgie possède plus de 500 variétés de raisins endémiques! Le climat chaud et l'air humide qui provient de la Mer Noire offrent des conditions parfaites pour la culture de la vigne. Notre vignoble biodynamique Asureti de 4 hectares, est situé entre le village Marabda et Asureti, à 550 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur le territoire du Parc National d'Algeti. La distance entre le vignoble et la cave est d'environ 10 km. Nous avons planté 22 000, 14 variétés différentes de raisins géorgiens originaux. Le vignoble et la cave sont exploités selon les normes biodynamiques Demeter et sont certifiés depuis la récolte 2018. À partir de 2018, nous avons également obtenu le certificat biologique de "Kiwa BSC" GE-BIO-141. Nos vins ne sont pas collés et ne contiennent aucun additif, ils fermentent spontanément. Nous n'utilisons que du soufre brûlé lorsque nous nettoyons nos récipients (Kvevri) aucune poudre de soufre n'est ajoutée à nos vins

Lire notre entrevue avec Beka Gotsadze

6 produits
  • Rkatsiteli-Mtsvane 2018
    Bouteille de vin orange bioldynamique géorgien de Gotsa: Rkatsiteli-Mtsvane.
     43.70$ par bouteille
     Caisse de 12
     (Resto 38.00$, avant tx)
    Frais
    Frais d'agence à payer aujourd'hui : Non-disponible
    Prix réduit
    $98.64
    Par caisse
    par 
  • Tsitska-Tsolikouri 2017
    Bouteille de vin orange biodynamique géorgien de Gotsa: Tsitska-Tsolikouri.
     36.77$ par bouteille
     Caisse de 12
     (Resto 31.95$, avant tx)
    Frais
    Frais d'agence à payer aujourd'hui : Non-disponible
    Prix réduit
    $83.16
    Par caisse
    par 
  • Tavkveri rosé 2017
    Bouteille de vin rosé biologique géorgien de Gotsa: Tavkveri rose.
     36.77$ par bouteille
     Caisse de 12
     (Resto 31.95$, avant tx)
    Frais
    Frais d'agence à payer aujourd'hui : Non-disponible
    Prix réduit
    $0.00
    Par caisse
    par 
  • Second Fruit Cider 2019
    Bouteille de cidre naturel géorgien de Gotsa: Second Fruit Cider.
     22.95$ par bouteille
     Caisse de 12
     (Resto 19.95$, avant tx)
    Frais
    Frais d'agence à payer aujourd'hui : Non-disponible
    Prix réduit
    $0.00
    Par caisse
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  • Chacha 2012 (500ml)
    Étiquette de Chacha (eau-de-vie géorgienne) de Gotsa: Natural Chacha.
     63.18$ par bouteille
     Caisse de 3
     (Resto 54.95$, avant tx)
    Frais
    Frais d'agence à payer aujourd'hui : Non-disponible
    Prix réduit
    $37.65
    Par caisse
    par 
  • Tavkveri rosé pet'nat 2018
    Bouteille de vin pétillant naturel géorgien de Gotsa: Tavkveri rose petnat.
     45.49$ par bouteille
     Caisse de 12
     (Resto 39.50$, avant tx)
    Frais
    Frais d'agence à payer aujourd'hui : Non-disponible
    Prix réduit
    $0.00
    Par caisse
    par