Alessandra Divella

Alessandra Divella élabore des vins effervescents en Lombardie, tout près de la célèbre zone de Franciacorta. Pourtant, vous ne verrez jamais cette mention officielle sur ses bouteilles. Ce n'est pas un oubli de sa part. C'est une décision viscérale.

Avant même de cultiver la vigne, Alessandra a écouté sa terre. Elle a vite compris que les sols d'argile et de calcaire de son village de Gussago possédaient une identité géologique forte, bien loin des dépôts sablonneux du reste de la région. Pour elle, cet endroit précis est un véritable cru qui mérite d'être nommé. Elle refuse donc les étiquettes qui nivellent les nuances et inscrit simplement Gussago sur ses bouteilles. Fièrement.

Sur ses deux minuscules hectares, elle façonne le chardonnay et le pinot noir avec une exigence rare. Ses cuvées naturelles fermentent grâce aux levures indigènes, sans soufre ajouté, et profitent de longs élevages qui laissent le temps faire son oeuvre.

Dans le verre, on découvre une tension lumineuse. L'acidité est mordante, la minéralité est droite et les bulles sont d'une justesse qui coupe le souffle. Ce sont des vins qui ont une énergie folle et une vraie capacité à accompagner la table.

Alessandra offre beaucoup plus que du vin, elle redonne une voix à un paysage. Comme nous le disons souvent, au bout du compte, l'important est que le vin doit être bon. Et ici, c'est tout simplement magistral.