Syfany

Syfany


Bienvenue au Domaine Syfany, à Vrbice, en Tchéquie! Les vins sont enfin disponibles pour une première fois au Québec et vous pouvez maintenant découvrir ce talentueux vigneron, Jakub Zborovský, élaborant des vins naturels comme on les aime et misant sur des cépages encore méconnus ici, tels le pàlava et le andré. Mettant de l’avant les ressources locales pour tout le travail de vinification, le bois pour fabriquer les fûts provient des forêts avoisinantes et même le tonnelier qui les fabrique est au village voisin. Il y a beaucoup d’importance accordée tant à la qualité des vins qu’à la préservation des terres et à l’esprit de communauté, ce qui cadre bien avec la philosophie et l’approche naturelle du vigneron.

La fraîcheur du climat permet une élaboration de plusieurs vins blancs majoritairement frais et facile à boire. Chaque année, le domaine expérimente également de nouvelles méthodes donnant de petits lots de cuvées spéciales et sortant des sentiers battus.

Nous n'utilisons pas d'additifs, tels que des levures sélectionnées, des enzymes et d'autres substances, qui, à notre avis, n'appartiennent pas à l’élaboration d’un bon vin traditionnel. Lors de l'élaboration de nos vins, nous suivons notre bon sens, notre coeur et la connaissance de nos ancêtres. Chaque millésime est nouveau pour nous et nous apprenons de plus en plus chaque jour. Nos vins n'attendent pas vos compliments, seulement votre connexion, votre attention et votre patience. Donnez-leur cette même attention que lorsque nous les faisons et ils vous le rendront au centuple.
- Jakub Zborovský

Frankovka 2018 Frankovka 2018
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Syfany
Frankovka 2018
Non-disponible
 37.57$ par bouteille
 (Resto 32.50$, avant tx)
 Caisse de 6
Bouteille de vin blanc naturel du domaine Syfany en Tchéquie: Chardonnay.
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Syfany
Chardonnay 2017
Non-disponible
 29.88$ par bouteille
 (Resto 25.95$, avant tx)
 Caisse de 6
Bouteille de vin orange naturel du domaine Syfany en Tchéquie: Palašák.
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Syfany
Palašák 2020
Non-disponible
 37.37$ par bouteille
 (Resto 32.50$, avant tx)
 Caisse de 6
Bouteille de vin blanc naturel du domaine Syfany en Tchéquie: Palava.
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Syfany
Pálava 2017
Non-disponible
 33.96$ par bouteille
 (Resto 29.50$, avant tx)
 Caisse de 6
Bouteille de vin blanc naturel du domaine Syfany en Tchéquie: Rulandské šedé
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Syfany
Rulandské šedé 2018
Non-disponible
 33.96$ par bouteille
 (Resto 29.50$, avant tx)
 Caisse de 6
Bouteille de vin blanc naturel du domaine Syfany en Tchéquie: Panic.
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Syfany
Panic 19/20
Non-disponible
 40.31$ par bouteille
 (Resto 34.95$, avant tx)
 Caisse de 6
Vavřinek petnat 2021 Vavřinek petnat 2021
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Syfany
Vavřinek petnat 2021
Non-disponible
 37.57$ par bouteille
 (Resto 32.50$, avant tx)
 Caisse de 6