Titi Fresco 2024 ^Vente

Vin blanc naturel de la Montérégie, Québec

Un air d'été, tout léger, tout léger! Titi fresco, c'est un vin blanc du Québec qui donne envie de passer ses journées en mode hamac, fleur des champs et chant des cigales. Frais, faible en alcool, sec et délicatement fruité, on adore cette bouteille toute en souplesse et en fin relief. À boire bien rafraîchi et en bonne compagnie!

Accords mets-vins

Apéro fromages, salade estivale, tartare de saumon.

Suggestion pour la restauration

Vin blanc du Québec à proposer au verre.

👉 ATTENTION : Le vin dans les voiles représente Clos des Cigales auprès de la restauration uniquement. 

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Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

• Pays : Canada
• Province : Québec
• Région : Montérégie - Sainte-Anne-de-Sabrevois
  
• Vignerons : Xavier Burini et Karine Boneville
• Superficie du domaine : 2,5 ha
• Cépages : Saint-cliche
• Viticulture : Naturelle
• Levures : Indigènes
  
• Sols : Loam-argileux
• Conduite des vignes : Guyot et cordons
• Âge des vignes : Entre 3 et 38 ans
• Densité : 4000pi/ha
• SO2 : Moins de 30 mg/l total
• Sucre résiduel : 0 g/l
• Volume d’alcool : 11%
• Vendanges : Manuelles
• Vinification : Éraflage et foulage avec une macération le temps de la presse. Non collé et non filtré. Sulfites à la mise en mode homéopathique.
• Élevage : en cuves inox
  

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À propos du Clos des Cigales

Le Clos des Cigales, c'est un petit vignoble de la Montérégie où le vin nature prend racine. Karine Bonneville et Xavier Burini y ont ressuscité 2,5 hectares de vignes à l'abandon, dont certaines vignes âgées de 40 ans.  

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