Bouteille de vin rouge naturel des Cinque Terre en Italie du vigneron Walter de Battè: Cerico (image: 1 sur 2).
Bouteille de vin rouge naturel des Cinque Terre en Italie du vigneron Walter de Battè: Cerico (image: 2 sur 2).

Çerico 2015

Vigneron.ne Walter de Battè
 86.23$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 75.00$, avant tx)

Vin rouge naturel des Cinque Terre, Italie

Canon de collection avec Çerico! Vin rouge de méditation à savourer pleinement, mais lentement. Au fur et à mesure que la bouteille descend, le vin se transforme, s’ouvre et s’exprime dans de subtils arômes de notes balsamiques, de cuir, de truffes et d'épices douces. Une sensation de puissance et de profondeur s’ouvre sous nos pieds. Déjà sur des arômes tertiaires et d’une teinte qui démontre une belle sagesse, les tanins sont fondus et le vin nous fait voyager. La grande maîtrise et savoir-faire du vigneron Walter de Battè. Un vin qui plaira aux amateurs des crus du Rhône nord. Garde: 5 à 8 ans.

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui : Non-disponible
Prix réduit
$0.00
Par caisse
par 

Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 78.24$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 427.50$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 517.46$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 86.24$
  • Prix resto = 75.00$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Pays Italie
Région Cinque Terre
Vigneron(ne)s Walter de Batte, PrimaTerra
Cépages  80 % Grenache et 20 % Syrah
Sols sableux, limon, gravillons
Altitude 500 m
Conduite des vignes Guyot 
Âge des vignes 15-20 ans
Levures Indigènes
SO2  Petite dose ajoutée
Volume d’alcool  15%
Sucre résiduel  <2g
Acidité totale  5,5 gr/L
Vendanges  Manuelles en petites caisses de 20 kg
Vinification Égrappage et pressurage
Fermentation alcoolique en cuve inox pendant 21 jours 
avec remontages trois fois par  jour
Élevage Élevage pendant un an en fûts avec batônnage régulier
Mise en bouteille sans collage ni filtration

--

À propos de Walter de Battè

Dans la région paradisiaque des Cinque Terre, Walter de Batte crée des vins au caractère unique et empreints d’une grande salinité apportée par la mer. Grands vins d'émotion, ils demandent qu’on prenne le temps de s’y attarder.

En savoir plus