Walter de Battè

Çerico 2017^Vente

97.84$ par bouteille
(Resto 84.95$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin rouge naturel des Cinque Terre, Italie

Canon de collection avec Çerico! Vin rouge de méditation à savourer pleinement, mais lentement. Au fur et à mesure que la bouteille descend, le vin se transforme, s’ouvre et s’exprime dans de subtils arômes de notes balsamiques, de cuir, de truffes et d'épices douces. Une sensation de puissance et de profondeur s’ouvre sous nos pieds. Déjà sur des arômes tertiaires et d’une teinte qui démontre une belle sagesse, les tanins sont fondus et le vin nous fait voyager. La grande maîtrise et savoir-faire du vigneron Walter de Battè. Un vin qui plaira aux amateurs des crus du Rhône nord. Garde: 5 à 8 ans.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 95.70$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 477.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 587.03$
Prix par bouteille, tout inclus = 97.84$
Prix resto = 84.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays	Italie
Région	Cinque Terre
Vigneron(ne)s	Walter de Batte, PrimaTerra
Cépages	80 % Grenache et 20 % Syrah
Sols	Calcaires
Altitude	450m Sud
Conduite des vignes	Guyot
Âge des vignes	21 ans
Levures	Indigènes
SO2	12 mg/l total
Volume d’alcool	13,5%
Sucre résiduel	<2 g/l
Acidité totale	4,8 g/l
Vendanges	Manuelles en petites caisses de 20 kg au mois d'octobre
Vinification	Égrappage et pressurage
	Fermentation alcoolique en cuve inox pendant 21 jours
	avec remontages trois fois par jour
Élevage	Élevage pendant un an en fûts avec batônnage régulier
	Mise en bouteille sans collage ni filtration

À propos de Walter de Battè

Dans la région paradisiaque des Cinque Terre, Walter de Batte crée des vins au caractère unique et empreints d’une grande salinité apportée par la mer. Grands vins d'émotion, ils demandent qu’on prenne le temps de s’y attarder.