Bouteille de vin rouge des Cinque Terre en Italie par le vigneron Walter de Battè et le projet Prima Terra : Çerico. Un vin nature à se procurer en importation privée au Québec. Parfait pour vos accords mets-vins grâce à la sélection de Le vin dans les voiles.

Çerico 2018^Vente

No d'article : 14940175

Prix par bouteille : 104.95$+tx
Caisse de 6

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Description

Vin rouge naturel des Cinque Terre, Italie

Canon de collection provenant d'un terroir d'exception et présentant déjà des arômes tertiaires et une teinte qui démontre une belle sagesse. Au fur et à mesure que la bouteille descend, le vin se transforme, s'ouvre et s'exprime dans de subtils arômes de notes balsamiques, de cuir, de truffes et d'épices douces. Une sensation de puissance et de profondeur s'ouvre sous nos pieds. Les tanins sont fondus et le vin nous fait voyager... La grande maîtrise et le savoir-faire du vigneron Walter de Battè. Un vin rare qui plaira également aux amateurs des crus du Rhône nord.

Accords mets-vins

Côte de boeuf, tourte au cerf, choux de bruxelles grillés à la pancetta.

Suggestion pour la restauration

Vin rouge à proposer en menu dégustation.

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Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 90.89$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 619.50$
Prix total de la caisse, tout inclus = 724.00$
Prix par bouteille, tout inclus = 120.67$
Prix resto = 104.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : Italie
Région : Cinque Terre
Appellation : Vino Da Tavola
Vigneron(ne)s : Walter de Batte, PrimaTerra
Cépages : Grenache (80 %) et syrah (20 %)
Sols : Calcaires
Altitude : 450m sud
Conduite des vignes : Guyot
Âge des vignes : 21 ans
Levures : Indigènes
SO2 : 12 mg/l total
Volume d’alcool : 13,5%
Sucre résiduel : <2 g/l
Acidité : 4,8 g/l
Vendanges : Manuelles en petites caisses de 20 kg au mois d'octobre
Vinification : Égrappage et pressurage. Fermentation alcoolique en cuve inox pendant 21 jours avec remontages trois fois par jour.
Élevage : 1 an en fûts avec bâtonnage régulier.
Mise en bouteille sans collage ni filtration.

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À propos du vigneron Walter de Battè

Explorez les Cinque Terre, paradisiaque région de l'Italie, grâce aux vins du mythique vigneron Walter de Battè. Vins rares au caractère unique, mêlant style méditerranéen, arômes intenses de la terre et minéralité maritime.