
Détails techniques
Pays | Espagne |
Région | Penedès |
Appellation | N/A (Région viticole du Penedès, Province de Barcelone) |
Vigneron(ne)s | Ignasi Segui |
Cépages | Xarel.lo |
Viticulture | Certifiée écologique. Biodiversité, préservation des sols, couverts végétaux |
Sols | Argilo-Calcaire |
Altitude | 230 m |
Orientation | Plaine |
Conduite des vignes | Gobelet |
Âge des vignes | 25 ans |
Densité de plantation | 3000 pi/ha |
Rendements | 50 hl/ha |
Levures | Indigènes |
SO2 | pas de SO2 ajouté |
Volume d’alcool | 12,7% |
Sucre résiduel | 0 gr/L |
Acidité totale | 4 gr/L |
Vendanges | Manuelles au mois d'août |
Élevage | Cuves d'inox |
Vin blanc nature de Catalogne, Espagne
Ignasi Segui reprend le domaine familial en 2012, dans le Penedès, et se concentre dès lors sur le maintien des sols et le respect de l'environnement. Vinifiés de façon entièrement naturelle, ses vins sont tendus et vibrants à souhaits!