La Mariole 2020 ^Vente

Vin rouge biologique de Corbières, France

Le domaine Ledogar... c'est oui! Ce vin rouge bio de Corbières est fait de carignan centenaire. Ces vieilles vignes s'offrent ici en gourmandise et en fraîcheur. C'est gorgé d'arômes fruitées avec une légère pointe animale et une finale finement poivrée. Pas de bois sur ce vin rouge sec, une pure expression du terroir et de la vigne comme le font si bien ces talentueux frères qui rendent toujours des vins avec de forts potentiels de buvabilité.  

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Détails du coût 

• À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 30.00$+tx
• À payer en succursale lors de la cueillette = 148.50$
• Prix total de la caisse, tout inclus = 182.99$
• Prix par bouteille, tout inclus = 30.50$
• Prix resto = 26.50$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Appellation	Vin de France
Vigneron(ne)s	Xavier, Mathieu et Benoit Ledogar
Cépages	50 % carignan et 50 % marselan
Viticulture	Certifié biologique, travail en biodynamie
Sols	Sable éolien
Altitude	80 m
Orientation	Sud Ouest, Nord
Conduite des vignes	Gobelet
Âge des vignes	Carignan : 100 ans et marselan : 30 ans
Densité de plantation	4000 pi/ha
Rendements	40 hl/ha
Levures	Indigènes
SO2	< 25 mg/l
Volume d’alcool	12,5 %
Sucre résiduel	< 1 g/l
Acidité totale	3,48 g/l
Vendanges	Manuelles
Vinification	Vendanges égrappées suivi de 4 à 5 jours de macération, pressurage et fin de fermentation en cuve inox.
Élevage	8 mois d'élevage et mise en bouteille avec une légère filtration et ajout de 1,5 mg/L de SO2

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À propos du domaine Ledogar

Les trois frères Ledogar, Xavier, Mathieu et Benoit, sont des artisans engagés d’une gentillesse et d’une authenticité désarmante. Ils nous offrent le meilleur de Corbières; des vins d’une profondeur palpable, expressifs, digestes et remplis de soleil.

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