Détails techniques
| Appellation | Österreich (théoriquement Burgenland) |
| Vigneron(ne)s | Stefanie et Susanne Renner |
| Cépages | Pinot Noir |
| Viticulture | en conversion biodynamique |
| Sols | Sols limoneux et sableux avec une surface rocailleuse |
| Altitude | 130 m |
| Orientation | Sud Est |
| Conduite des vignes | guyot |
| Âge des vignes | environ 20 ans |
| Densité de plantation | 5.000 pi/ha |
| Rendements | 43 hl/ha |
| Levures | levures indigènes |
| SO2 | aucun SO2 ajouté |
| Volume d’alcool | 11% |
| Sucre résiduel | 10 g/l |
| Acidité totale | 5 g/l |
| Vendanges | Manuelles |
| Vinification | Pressurage des grappes entières |
| Méthode ancestrale de vinification | |
| Élevage | Dégorgement après 6 mois d'élevage sur les lies |
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À propos du domaine
Les Rennersistas sont deux sœurs charmantes et dynamiques, Stefanie et Susanne, qui ont repris en 2015 le flambeau au domaine familial situé en Autriche, dans le village de Gols. Parties dans des directions professionnelles complètement différentes, elles décident finalement d’aller apprendre le travail de la vigne auprès de vignerons expérimentés tels que Tom Lubbe, Testalonga ou encore Tom Shobrook. Elles se passionnent alors pour le travail manuel et naturel et reviennent pleines d’enthousiasme et d’idées nouvelles pour le domaine de 13 hectares qu’elles rebaptisent « Renner & Rennersistas ». Troisième génération de vignerons, elles insufflent un nouvel élan à la scène viticole locale et font des vins d’une belle complexité et d’une grande richesse.