Détails techniques
| Appellation | Österreich (théoriquement Burgenland) |
| Vigneron(ne)s | Stefanie et Susanne Renner |
| Cépages | St-Laurent |
| Viticulture | en conversion biodynamique |
| Sols | Sols limoneux et sableux avec une surface rocailleuse |
| Altitude | 130 m |
| Orientation | Sud Est |
| Conduite des vignes | guyot |
| Âge des vignes | environ 20 ans |
| Densité de plantation | 5000 pi/ha |
| Rendements | 43 hl/ha |
| Levures | levures indigènes |
| SO2 | aucun SO2 ajouté |
| Volume d’alcool | 10 % |
| Sucre résiduel | 1,5 g/l |
| Acidité totale | 5 g/l |
| Vendanges | Manuelles |
| Vinification | Pressurage des grappes entières |
| Méthode ancestrale de vinification | |
| Élevage | Dégorgement après 6 mois d'élevage sur les lies |
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À propos du domaine Rennersistas
Troisième génération de vignerons, les charmantes soeurs Stefanie et Susanne Renner insufflent un nouvel élan à la scène viticole autrichienne et font des vins d’une belle complexité et d’une grande richesse.