In a Hell Mood 2021 ^Vente

Pétillant naturel biodynamique du Burgenland, Autriche

Woah la merveille que voilà! Merveilleux pétillant naturel (Pet'nat) 100% st-laurent avec les jeunes Renner. Une bulle festive, suave, sexy et vivifiante. D'une jolie teinte délicatement rosée, la vendange se fait à pré-maturité pour s'assurer une belle acidité équilibrée par de fines bulles. Un rare canon de grand plaisir. Quantité limitée.

Restos : À mettre au verre.

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Détails du coût

• À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 43.68$+tx
• À payer en succursale lors de la cueillette = 213.00$
• Prix total de la caisse, tout inclus = 263.22$
• Prix par bouteille, tout inclus = 43.87$
• Prix resto = 37.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

• Appellation : Österreich (théoriquement Burgenland)
• Vigneron(ne)s : Stefanie et Susanne Renner
• Cépages : 100% st-Laurent
• Viticulture : Biodynamique
• Sols : limoneux et sableux avec une surface rocailleuse
• Altitude : 130 m
• Orientation : Sud-est
• Conduite des vignes : Guyot
• Âge des vignes : 24 ans
• Densité de plantation : 5 000 pi/ha
• Rendements : 45 hl/ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : Aucun ajout
• Volume d’alcool : 10,5 %
• Sucre résiduel : 1,5 g/l
• Acidité : 5 g/l
• Vendanges : Manuelles le premier septembre 2021
• Vinification : Pressurage des grappes entières et méthode ancestrale
• Élevage : Dégorgement après 7 mois d'élevage sur les lies

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À propos du domaine Rennersistas

Troisième génération de vignerons, les charmantes soeurs Stefanie et Susanne Renner insufflent un nouvel élan à la scène viticole autrichienne et font des vins d’une belle complexité et d’une grande richesse.

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