Coteaux Champenois Rouge 2015 ^Vente

Pinot noir d’exception d'appellation Coteaux Champenois, grande rareté qui s’impose par sa puissance maîtrisée et son élégance rare. Cadeau de la famille Lelarge-Pugeot, ce vin révèle toute la richesse du cépage, alliant fruits profonds, nuances terreuses et une minéralité raffinée. Bouteille de collection à mettre sur sa wish list.

Accords mets-vins

Canard laqué, mijoté de veau aux tomates, risotto aux champignons.

Suggestion pour la restauration

Disponible sur précommande.

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Détails techniques

• Pays : France
• Région : Champagne, Montagne de Reims
• Village : Vrigny
• Appellation : Coteaux Champenois
• Vigneron(ne)s : Dominique Lelarge, Dominique Pugeot, Clémence et Valentin Lelarge
• Superficie du domaine : 8,7 ha 
• Cépages : Pinot noir
• Viticulture : Biologique certifiée Écocert
• Sols : Marnes calcaires, sables et limons argileux 
• Altitude : 200 m
• Conduite des vignes : Cordon
• Âge des vignes : 40 ans
• Levures : Indigènes
• Rendement : 30 hl/ha
• SO2 : 10 mg/l
• Volume d’alcool : 12,5%
• Sucre résiduel : Aucun
• Vendanges : Manuelles
• Vinification : Macération de 12 jours, remontage 2 fois par jour
• Élevage : 20 mois en fûts

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À propos du Domaine Lelarge-Pugeot

Chez Lelarge-Pugeot, chaque bouteille est une déclaration d'indépendance et de savoir-faire. Une maison familiale qui cultive la rareté avec audace, en biodynamie, loin des sentiers battus de la Champagne pour faire briller le terroir 1er cru de Vrigny dans la Montagne de Reims.

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