Gundelsbach Weissburgunder & Chardonnay 2022 - Blanc - Weingut Gold - Le vin dans les voiles

Gundelsbach Weissburgunder & Chardonnay 2022^Vente

No d'article : 15520156

Prix par bouteille : 36.95$+tx
Caisse de 6

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Description

Vin blanc naturel de l'Allemagne

La classe! Un vin blanc qui démontre le penchant du vigneron allemand pour les vins de gastronomie avec une maîtrise parfaite de l'élevage en foudres. Équilibre parfait entre fraîcheur, minéralité, texture, longueur et potentiel de garde. Hyper accessible et élégant, on peut même passer en carafe avant le service si on veut profiter de la pleine expérience et se la jouer un petit peu. ;) D'une robe jaune doré éclatante, il exhale des arômes de fleurs et de fruits jaunes mûrs, comme la nectarine et les petits coings. En bouche, c'est bien sec et il offre une acidité vive et piquante, ainsi qu'un fruité subtil qui se fond harmonieusement dans la structure du vin. Avec sa minéralité, le vin est complet! Truite meunière, nouilles asiatiques sautées, naan indien et houmous ou baguette, fromage crème et saumon.

Restauration : vin blanc à proposer au verre et en menu dégustation.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 42.06$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 207.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 255.36$
Prix par bouteille, tout inclus = 42.56$
Prix par bouteille = 36.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : Allemagne
Région : Württemberg
Appellation : Landwein
Vigneron(ne)s : Leon Gold
Superficie du domaine : 18 ha
Cépages : 60% weissburgunder (pinot blanc) et 40 % chardonnay
Viticulture : Biodynamique certifiée
Sols : Grès siliceux
Altitude : 390 m
Conduite des vignes : Guyot
Âge des vignes : 45 ans
Densité de plantation : 6 500 pi/ha
Rendements : 40hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : 35 mg/l
Volume d’alcool : 12,5%
Sucre résiduel : 2 g/l
Acidité : 6,1 g/l
pH : 3,1
Vendanges : Manuelles
Vinification : Fermentation spontanée, grappes entières
Élevage : En grands fûts de bois pendant 1 an
Philosophie : Plantation de verdure, compost, travail selon les phases de la lune, fertilisation minimale.

À propos de Weingut Gold

Leon Gold tient 10 hectares de vignes, selon les principes de la biodynamie, dans la zone d’appellation Württemberg au nord-est de Strasbourg, en Allemagne. Depuis peu, il concrétise son rêve de donner vie à des vins indépendants et vivants.