Malvasia de Sitges Brisat 2020 - Orange - Vinyes Singulars - Le vin dans les voiles

Malvasia de Sitges Brisat 2020^Vente

No d'article : 14920377

46.18$ par bouteille
(Resto 39.95$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin orange nature du Penedès, Espagne

VIN ORANGE DU PROLIFIQUE DOMAINE CATALAN! Ignasi, l'increvable vigneron de grand talent derrière Vinyes Singulars, a plus d'un tour dans son sac. Quand il s'agit de faire briller les cépages indigènes de sa région, il met tout en oeuvre pour nous offrir des flacons incroyables. Ce délicieux vin orange est une de ses interprétations du cépage malvasia de Sitges, variété très aromatique qui rappelle le muscat au nez, mais son acidité lui donne fraîcheur, structure et complexité. 10 jours de macération sur les peaux et un court élevage en barrique de châtaigner. Arômes de poires et de coing compoté, c'est frais et d'une agréable texture en bouche. Quantité limitée!

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 47.88$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 222.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 277.05$
Prix par bouteille, tout inclus = 46.18$
Prix resto = 39.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : Espagne
Région : Penedès
Appellation : N/A (Région viticole du Penedès, Province de Barcelone)
Vigneron(ne)s : Ignasi Segui
Cépages : 100% malvasia de Sitges
Viticulture : Certifiée écologique. Biodiversité, préservation des sols, couverts végétaux.
Sols : Argilo-calcaires
Altitude : 230 m
Orientation : Plaine
Conduite des vignes : Gobelet et cordon de Royat
Âge des vignes : 25 ans
Densité de plantation : 2 500 pi/ha
Rendements : 50 hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : Aucun ajout
Volume d’alcool : 13,4%
Sucre résiduel : Aucun
Acidité : 4 g/l
Vendanges : Manuelles
Vinification : Macération des peaux pendant 10 jours avec pigeage quotidien, pressurage et fermentation en cuve d'inox pendant 4-5 mois. Court élevage en barrique de châtaignier.
Élevage : En barrique de châtaignier
Le vin en quelques mots : La malvasia de Sitges est une variété très aromatique qui rappelle le muscat au nez, mais son acidité lui donne fraîcheur, structure et complexité. La macération de peaux permet de maximiser son potentiel phénolique et lui donne des notes de coing compoté.

À propos du Domaine Vinyes Singulars

Ignasi Segui reprend le domaine familial en 2012, dans le Penedès, et se concentre dès lors sur le maintien des sols et le respect de l'environnement. Vinifiés de façon entièrement naturelle, ses vins sont tendus et vibrants à souhaits!