Vin rouge biologique de Toscane, Italie
Ouh la la... que c'est beau! Magnifique rouge de la Toscane par les amis vignerons de chez Ottomani avec cette bouteille de prestige. Ce rare vin rouge offre des arômes épicés et d'une profondeur exquise. La bouche est ample, dense et soutenue, une bouteille parfaite pour une longue garde, voire de 10 à 12 ans. On carafe au service pour profiter au maximum de ce vin d'émotion! Quantité très limitée.
--
Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 78.54$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 427.50$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 517.80$
- Prix par bouteille, tout inclus = 86.30$
- Prix resto = 74.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
---
Détails techniques
- Pays : Italie
- Région : Toscane
- Appellation : IGT Toscana rosso
- Vigneron(ne)s : Ottomani
- Cépages : 100% canaiolo (variété ancienne typique de la Toscane)
- Viticulture : Certifié biologique
- Sols : Argilo-calcaires
- Altitude : 200 m
- Orientation : Ouest
- Conduite des vignes : Guyot
- Âge des vignes : 50-65 ans
- Densité de plantation : 4500 pi/hectare
- Rendements : 4.5 à 5 hl/hectare
- Levures : Indigènes
- SO2 : 7 mg/ltlibre, 36 mg/l total
- Volume d’alcool : 14%
- Sucre résiduel : <1 g/l
- Vendanges : Manuelles septembre/octobre, en petits cageots pour éviter d'écraser le raisin.
- Vinification : Macération de 40 jours. Fermentation malolactique complétée.
- Élevage : Minimum de 16 mois en barriques, sur lies avec bâtonnage.
--
À propos du Domaine Ottomani
Ottomani signifie « huit mains » en italien. Huit mains appartenant à quatre amis ayant décidé de se lancer dans cette aventure ensemble. Aussi charmants que talentueux, ils nous livrent l'essence même du terroir de chianti à travers leurs différentes cuvées.
En savoir plus
