Leon Gold

Avec la fondation de sa propre cave, Leon Gold réalise un rêve d’enfance. Le vigneron allemand concrétise son désir de donner vie à des vins indépendants et vivants.

Situé dans le la région du Remstal et plus précisément dans la zone d’appellation Württemberg au nord-est de Strasbourg, Leon Gold tient 10 hectares de vignes certifiées en bio et travaillées selon les principes de la biodynamie. C’est suite à sa formation de technicien en viticulture et œnologie à l'Institut national d'enseignement et de recherche de Weinsberg que Leon revient à la maison pour entreprendre son projet de longue date. Il fait ses premiers pas en 2013 auprès de la cave familiale avant de créer en 2015 son propre vignoble Leon Gold. De cette façon, il se détache de toute convention pour se donner la plus grande liberté possible qu'un vigneron puisse souhaiter. La construction du superbe bâtiment de la cave en 2018 donne également à son rêve le cadre architectural approprié.

Outre le Riesling qui est le roi des cépages blancs de la région, on retrouve au vignoble du pinot blanc, du pinot gris, du chardonnay et du müller-thurgau, avec quelques vignes de cépages traditionnels tels le trollinger (Pink Gold Petnat), le portugais, le riesling noir et le lemberger. Les vignes sont saines et abondantes, reposant sur des couches de keuper gypseux, de grès rouge, de marne de Bunte et de grès à galets. Des vins empreints de minéralité vous dites?

« La connaissance de la nature et de ses cycles nous permet de soutenir et de favoriser l'équilibre naturel du vignoble. Nous favorisons la vitalité du sol et de nos vignes avec un travail manuel, un compost spécialement produit et l'évitement des agents chimiques de synthèse. Ainsi, la qualité de nos vins de caractère et de vivacité se reflète sans altération dans votre verre. Depuis 2016, nous travaillons de manière entièrement certifiée biologique et biodynamique ».

La philosophie de Léon : la qualité naît dans le vignoble et pas seulement dans la cave.

Suivre Leon Gold sur Insta: @weingut.gold