Bouteille de vin rouge biodynamique du Rhône du Domaine La Grande Ourse : Alcor et Mizar. Un vin nature à se procurer en importation privée au Québec. Parfait pour vos accords mets-vins grâce à la sélection de Le vin dans les voiles.

Alcor & Mizar 2023^Vente

No d'article : 15511621

Prix par bouteille : 29.50$+tx
Caisse de 6

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Description

Vin rouge biodynamique du Rhône, France

Un Côtes du Rhône élégant et charmant. Nez gourmand de fruits rouges, garrigue, pétales de rose et réglisse. La bouche est souple, fluide et pleine de fraîcheur, avec une gourmandise naturelle qui séduit sans effort. Facile à apprécier dès maintenant, ce vin allie buvabilité et complexité, parfait pour ceux qui aiment un rouge généreux, élégant et terriblement attachant.

Accords mets-vins

Grillades, chili végétarien relevé, burger décadent et frites mayo échalotes.

Suggestion pour la restauration

Vin rouge à proposer au verre et en menu dégustation.

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Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 35.32$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 162.90$
Prix total de la caisse, tout inclus = 203.51$
Prix par bouteille, tout inclus = 33.92$
Prix par bouteille = 29.50$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : France
Région : Tulette, Côtes-du-Rhône
Appellation : Côtes du Rhône
Vigneron(ne)s : Pascal Chalon
Superficie du domaine : 13 ha
Cépages : Mourvèdre (29%), syrah (27%), grenache noir (27%), muscardin (10%) et counoise (7%)
Viticulture : Biodynamique
Sols : sablo-argileux calcaire et en terrasse sur un sol limono-argileux.
Altitude : 160 à 200 m
Orientation : Sud et sud-est
Conduite des vignes : Gobelet et cordon de Royat
Âge des vignes : 20-25 ans
Densité de plantation : 4 000 pi/ha
Rendements : 35 hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : 23 mg/l total
Volume d’alcool : 14%
Sucre résiduel : < 2 g/l
Acidité : 3,44 g/l
pH : 3,62
Vendanges : Manuelles à maturité, avec tri à la vigne si nécessaire
Vinification : éraflage et foulage, la vinification se fait avec des levures indigènes par cépage, incluant remontages journaliers et pigeages sur macération pendant environ 3 semaines. La fermentation alcoolique et la macération sont combinées. Les vins de goutte et de presse sont séparés, suivis d’une fermentation malo-lactique en cuve.
Élevage : 6 mois en jarre, foudre et demi-muids.

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À propos du Domaine La Grande Ourse

La Grande Ourse, c'est Pascal Chalon et sa famille, quatre générations de passion dans la vallée du Rhône. Depuis 2001, il élabore des vins précis et purs en agriculture bio et biodynamique, orchestrés au rythme de la lune, où tradition et émotion se rencontrent dans chaque bouteille.