Tellus Vinea par Domaine Pueyo
Tellus Vinea, Vignobles Pueyo
Enfin! Du Bordeaux aux tanins souples et fins! Fraicheur, buvabilité et jolis arômes de petits fruits noirs. Tellus Vinea, c'est 100% merlot et c'est de la bombe! L'élevage est en cuves de béton afin de prioriser le fruité du cépage et sa fraîcheur. Aucun intrant chimique dans les vignes, ni au chai. Bouteille à ouvrir au dîner, au souper, en pique-nique et on partage facilement avec tous. Oh oui, vive le Bordeaux en fraîcheur!Par ici: https://www.saq.com/fr/14514993
Détails techniques
| Appellation | Bordeaux |
| Vigneron(ne)s | Christophe Pueyo |
| Cépages | Merlot 70%, cabernet franc 30% |
| Viticulture | Culture biologique non certifiée |
| Sols | Argilo calcaires et argilo graveleux |
| Altitude | 70 m |
| Orientation | Nord Sud |
| Âge des vignes | 20 ans |
| Densité de plantation | 4500 pi/ha |
| Rendements | 40 hl/ha |
| Levures | Indigènes |
| SO2 | Minime |
| Volume d’alcool | 13% |
| Acidité totale | 4,5 gr/L |
| Vendanges | Manuelles |
| Vinification | Vinification en petites cuves de béton et inox pour la sélection parcellaire. Macération pré-fermentaire à froid une semaine puis fermentation alcoolique pendant 10-15 jours. Cuvaison post-fermentaire de une à deux semaines. |
| Élevage | En cuves béton |
À propos du Domaine Pueyo
Christophe rejoint le domaine familial de Libournes en 2010 et, dès lors, entame la conversion de la totalité des vignes en bio. La même philosophie est appliquée au chai ; aucun intrant chimique n'est ajouté et seules les levures naturelles du raisin aideront le vin à exprimer toute la quintessence du terroir.