Détails techniques
| Pays | France |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Vin de France |
| Vigneron(ne)s | Xavier, Mathieu et Benoit Ledogar |
| Cépages | 50% de mourvèdre et 50% de carignan |
| Viticulture | Certifié biologique, travail en biodynamie |
| Sols | Argiles rouges |
| Altitude | 80 m |
| Orientation | Nord, Nord-Ouest |
| Conduite des vignes | Gobelet |
| Âge des vignes | Mourvèdre : 50 ans et carignan : 80 ans |
| Densité de plantation | 3500 pi/ha |
| Rendements | 35 hl/ha |
| Levures | Indigènes |
| SO2 | Sans souffre ajouté |
| Volume d’alcool | 15% |
| Sucre résiduel | < 1,5 gr |
| Acidité totale | 3,08 gr/L |
| Vendanges | Manuelles |
| Vinification | Vendange égrappée, un mois de macération, pressurage et élevage en fûts. |
| Élevage |
12 mois en fûts de 225 L |
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À propos du Domaine Ledogar
Ces trois frères dynamiques sont des artisans engagés d’une gentillesse et d'une authenticité désarmante. Ils nous offrent le meilleur de Corbières; des vins d'une profondeur palpable, expressifs, digestes et remplis de soleil.