Vin rouge nature de la Toscane, Italie
Le Brunello de Casa Raia frappe comme un chef-d’œuvre toscan : profondeur, intensité et élégance en parfaite harmonie. Petits fruits noirs, sous-bois et vanille dansent au nez, tandis que la bouche déploie réglisse, tabac et tanins soyeux. Tout le prestige de la réputée appellation se retrouve dans ce très rare flacon concentré et aérien. Précieux et incontournable : un vin qui impose le respect et laisse une trace indélébile. Et on parle d'un potentiel de garde d'environ 25 ans...
Accords mets-vins
Carré d'agneau aubergines et cèpes, boeuf bourguignon, fromages affinés.
Suggestion pour la restauration
Pré-réservation suggérée.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 148.80$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 858.00$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 1029.08$
- Prix par bouteille, tout inclus = 171.51$
- Prix resto = 149.00$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : Italie
- Région : Toscane, Brunello
- Appellation : Brunello di Montalcino DOCG
- Vigneron(ne)s : Pierre Jean Monnoyer
- Superficie du domaine : 4 ha
- Cépages : Sangiovese (100%)
- Viticulture : Naturelle - Regroupement Vin Natur
- Sols : Argiles, marnes et dentrites du Philocène
- Altitude : 375 m
- Orientation : Sud-ouest
- Conduite des vignes : Guyot double
- Âge des vignes : plantées en 1975
- Densité de plantation : 4 000 pi/ha
- Rendements : 30-40 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : 5 mg/l libre, 44 mg/l total
- Volume d’alcool : 15%
- Sucre résiduel : 0,8 g/l
- Acidité totale : 5,7 g/l
- Vendanges : Manuelles mi-septembre
- Vinification : Fermentation pendant 4 semaines en foudres tronconiques.
- Élevage : 45 mois en foudres et tonneaux de chênes français. Minimum de 6 mois en bouteilles.
- Potentiel de garde : 10 à 35 ans
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À propos du Domaine Casa Raia
Casa Raia, mené par Pierre-Jean Monnoyer, façonne des vins naturels enracinés à Montalcino. Vieilles vignes, biodiversité préservée, sols vivants : un domaine où chaque bouteille raconte un terroir vibrant tout en honorant les appellations.
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