Cantomoro 2011 - Rouge - Domaine Tunia - Le vin dans les voiles

Cantomoro 2011^Vente

57.45$ par bouteille
(Resto 49.95$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin rouge biologique de Toscane, Italie

Grand canon de collection avec ce superbe millésime exprimé par deux grandes femmes vigneronnes. Avec Cantomoro, tout y est! Cabernet-sauvignon sur des arômes fruités se mélangeant parfaitement au côté légèrement herbacé et aux notes balsamiques. La bouche est ample et généreuse sans être agressive. Cerises, touche de cuir, notes de café et de fumée... Du cabernet sauvignon de haute voltige, sans le côté «rentre dedans» et faussement glamour des supers toscans. Puissance, classe et finesse, le secret du domaine Tunia pour les fins palais. Quantité très limitée.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 59.76$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 276.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 344.71$
Prix par bouteille, tout inclus = 57.45$
Prix resto = 49.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays	Italie
Région	Toscane
Appellation	IGT Toscana Rosso
Vigneron(ne)s	Francesca di Benedetto et Chiara Innocenti
Cépages	100% cabernet sauvignon
Viticulture	biologique certifiée
Sols	argilo-calcaires
Altitude	280m
Orientation	sud-ouest
Conduite des vignes	guyot et cordon
Âge des vignes	plantées entre 1970 et 2005
Densité de plantation	3000 pi/hectare
Rendements	20 hl/ha
Levures	Levures naturelles
Volume d’alcool	14%
SO2	Moins de 1 mg/l
Vendanges	Manuelles en octobre.
Vinification	La moitié des raisins en fût de chêne de 25hl avec longue macération de 30,=jours, et l'autre moitié en cuve d'inox.
Élevage	60% du vin est élévé en fûts de chêne de 24hl et 40% en cuve d'inox pour une période de 18 mois.
	Embouteillé et élévé en bouteille pour 12 mois de plus.

À propos du Domaine Tunia

Francesca di Benedetto et Chiara Innocenti apportent un vent de fraîcheur sur la Toscane en produisant des vins d'une grande personnalité. Tout est fait à partir des raisins et de leurs jus, rien d'autre sauf parfois une micro pincée de soufre!