Bouteille de vin rouge biologique de la Toscane chez Casa Raia: Brunello di Montalcino.

Brunello di Montalcino 2016

Name: Brunello di Montalcino 2016
Brand: Casa Raia
SKU: 14825943
Price: 126.54 CAD
Availability: OutOfStock

14825943

Casa Raia

126.50$ par bouteille
Caisse de 6
(Resto 110.00$, avant tx)

Vin rouge biologique de Toscane, Italie

BRUNELLO! La grande appellation sous le vigneron Pierre-Jean Monnoyer du domaine Casa Raia. Nous sommes sans mots... c'est grandiose! Complexité, profondeur et intensité! Les arômes de cerises et de petits fruits sont bien présents avec le charme du boisé finement intégré. Plein et velouté avec une longue finale savoureuse, une bouteille d'exception! 4 ans d'élevage en foudre de bois français, c'est fantastique et définitivement trop rare. Casa Raia, retenez ce nom!

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À payer en succursale lors de la cueillette = 613.50$
Prix total de la caisse, tout inclus = 758.99$
Prix par bouteille, tout inclus = 126.50$
Prix resto = 110.00$+tx x6

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Détails techniques

Pays	Italie
Région	Toscane
Appellation	DOCG Brunello di Montalcino
Vigneron(ne)s	Pierre Jean Monnoyer
Cépages	Sangiovese
Viticulture	Biologique
Sols	Marnes et dentrites du Philocène
Altitude	350 m
Orientation	Sud Ouest
Conduite des vignes	Cordon de royat
Âge des vignes	45 ans
Densité de plantation	2500 pi/ha
Rendements	45 hl/ha
Levures	Indigènes
SO2	39 gr/L
Volume d’alcool	14,5%
Sucre résiduel	Pas de sucre résiduel
Acidité totale	5,7 gr/L
Vendanges	Manuelles fin septembre
Vinification	Fermentation pendant 4 semaines en fût de bois de quintal
Élevage	Élevage en foudre de bois français pendant 4 ans

À propos du Domaine Casa Raia

Pierre Jean travaille quelques hectares de vignes situées sur un terroir exceptionnel ayant appartenu à la famille Biondi-Santi, près de Montalcino. Vigneron engagé, il donne le meilleur à ses vignes en entretenant une riche biodiversité au domaine.