Bouteille de vin rouge biologique de la Toscane chez Casa Raia: Brunello di Montalcino.

Brunello di Montalcino 2017^Vente

126.66$ par bouteille
(Resto 110.00$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin rouge biologique de Toscane, Italie

Brunello! La grande appellation sous le vigneron Pierre-Jean Monnoyer du domaine Casa Raia. Nous sommes sans mots... c'est grandiose! Complexité, profondeur et intensité! Les arômes de cerises et de petits fruits sont bien présents avec le charme du boisé finement intégré. Plein et velouté avec une longue finale savoureuse, une bouteille d'exception! 4 ans d'élevage en foudre de bois français, c'est fantastique et définitivement trop rare. Casa Raia, retenez ce nom!

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 123.48$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 618.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 759.97$
Prix par bouteille, tout inclus = 126.66$
Prix resto = 110.00$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays	Italie
Région	Toscane
Appellation	DOCG Brunello di Montalcino
Vigneron(ne)s	Pierre Jean Monnoyer
Cépages	Sangiovese
Viticulture	Biologique
Sols	Argiles, marnes et dentrites du Philocène
Altitude	375 m
Orientation	Sud Ouest
Conduite des vignes	Double guyot
Âge des vignes	45 ans
Densité de plantation	4000 pi/ha
Rendements	30-40 hl/ha
Levures	Indigènes
SO2	5 mg/l libre, 44 mg/l total
Volume d’alcool	14,7%
Sucre résiduel	Moins que 1 g/l
Acidité totale	5,7 g/l
Vendanges	Manuelles mi-septembre
Vinification	Fermentation pendant 4 semaines en foudres tronconiques.
Élevage	Élevage pendant 45 mois en foudres et tonneaux de chênes français. Mimimum de 6 mois en bouteilles.

À propos du Domaine Casa Raia

Pierre Jean travaille quelques hectares de vignes situées sur un terroir exceptionnel ayant appartenu à la famille Biondi-Santi, près de Montalcino. Vigneron engagé, il donne le meilleur à ses vignes en entretenant une riche biodiversité au domaine.