Vin rouge nature du Beaujolais, France
Forever gamay! On adore la gourmandise du Beaujolais-Villages du vigneron Sylvère Trichard. C'est frais et fruité, ça chatouille la bouche avec des arômes de fraises, de framboises et de cerises bien mûres et une fine complexité rappelant l'ambiance boréale. Parfait équilibre entre plaisir et sériosité, un canon comme on les aime avec un indice de haute buvabilité. Volaille rôtie et ses pommes de terres, grilled cheese décadent ou l'apéritif festif accompagné de charcuteries artisanales.
Restauration : vin rouge à proposer au verre ou en menu dégustation.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 40.86$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 208.50$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 255.48$
- Prix par bouteille, tout inclus = 42.58$
- Prix resto = 36.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : France
- Région : Beaujolais
- Appellation : AOP Beaujolais-Villages
- Vigneron(ne)s : Sylvère Trichard
- Cépages : 100% gamay
- Viticulture : Certifié biologique
- Sols : Argilo-limoneux granitiques
- Altitude : 200 m
- Orientation : Nord ouest
- Conduite des vignes : Gobelet
- Âge des vignes : 60 ans
- Densité de plantation : 8 000 pi/ha
- Rendements : 25 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : Aucun ajout
- Volume d’alcool : 14 %
- Sucre résiduel : 1 g/l
- Acidité totale : 3,15 h/l
- Vendanges : Manuelles, à maturité phénolique
- Vinification : Fermentation carbonique en cuve béton
- Élevage : 12 mois en cuve de béton
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À propos du Domaine Séléné
Après un passage chez quelques grands vignerons tels que Jean-Claude Lapalu et Dominique Belluard, Sylvère reprend les vignes familiales dans le nord du Beaujolais. Il y produit des vins à la fois frais, profonds et vivants, dans le plus grand respect de son environnement.
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