Vin rosé biodynamique de la Toscane, Italie
Rosato, si! La syrah de Stefano Amerighi avec tout son charme et sa délicatesse en mode vin rosé. Finesse, élégance, charme, souplesse on craque pour son nez et sa bouche en fraîcheur sur des arômes de fraises et de cerises. En bouche, c'est long avec une belle finale saline et une touche d'amertume souriante. Pas de sucre résiduel, que du vin sain pour l'apéro et toutes bouchées estivales. Savoir se faire plaisir avec ce rare rosé par le maestro Amerighi.
Restauration : vin rosé à proposer au verre et en menu dégustation.
crédit photo: @fedeliovineria
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 35.40$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 186.60$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 227.30$
- Prix par bouteille, tout inclus = 37.88$
- Prix resto = 32.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : Italie
- Région : Toscana
- Appellation : IGT Toscana
- Vigneron(ne)s : Stefano Amerighi
- Cépages : 100% syrah
- Viticulture : Certifiée Demeter (biodynamie)
- Sols : Argile
- Altitude : 300-350 m
- Orientation : Sud et sud-ouest
- Conduite des vignes : Cordon de Royat
- Âge des vignes : 17 ans
- Densité de plantation : 6 500 pi/ha
- Rendements : 45 hl/ha
- Levures : Pied de cuve
- Volume d’alcool : 12,5 %
- Sucre résiduel : 1,2 g/l
- Acidité : 6 g/l
- SO2 : 20 mg/l libre et 40 mg/l total
- Vendanges : Manuelles début septembre
- Vinification : Pressurage direct, fermentation avec pied de cuve et fermentation malolactique spontanée. Fermentation en cuves inox.
- Élevage : 5 à 6 mois sur lies fines, cuves en béton et inox
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À propos de Stefano Amerighi
Situé dans la bucolique ville de Cortona en Toscane, le domaine Stefano Amerighi naît du désir, mûri au fil des ans, de réussir à produire une grande syrah. Travaillant ses vignes en biodynamie, les vins qu’il produit sont à son image; profonds, élégants et inspirants.
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