
Détails techniques
Pays | France |
Région | Loire |
Appellation | Vermouth |
Vigneron(ne)s | Joseph et Sylvestre Mosse |
Volume d’alcool | 17% |
Sucre résiduel | 15,5 gr/L |
Méthode | 6 mois de macération dans une partie de la cuvée Les Bonnes Blanches, d’agrumes, poivre de sechuan, baies de genièvre, herbes fraiches du jardin, eau de vie de raisin. |
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À propos du Domaine Mosse
Agnès et René Mosse ont fondé leur domaine en 1999, en Anjou, dans le Val de Loire. Depuis 2015, ils passent tranquillement le flambeau à leurs fils Joseph et Sylvestre qui, tout en suivant les traces de leurs parents, amènent une nouvelle énergie aux vins du domaine.