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Bouteille de vin orange biodynamique de la Sicile en Italie du vigneron Francesco Guccione: Trebbiano (T).

Trebbiano (T) 2018

14983239
Vigneron.ne Francesco Guccione
 48.34$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 42.00$, avant tx)

Vin blanc biodynamique de Sicile, Italie

Du grand vin que cette cuvée 100% trebbiano. Le vigneron sicilien Francesco Guccione est l'un des rares à avoir des parcelles de trebbiano dans cette région de l'Italie. Alors que la majorité des vignobles arrachaient ce cépage dans les années 80, son père lui, en plantait. Ce canon d'élégance et de nuances à faire saliver tout amateur de vin fin est élaboré avec minutie, patience et beaucoup de temps, c'est le secret du vigneron. La vendange est éraflée et pressée très doucement dans les heures suivant la récolte. Les jus vont directement en cuves d'inox où la fermentation démarre naturellement. Ce sera ensuite un an d'élevage en cuves d'inox et deux ans d'affinement en bouteilles avant une mise en marché. La robe a de jolis reflets dorés et le nez, des notes intrigantes de fleurs blanches et d'agrumes avec une minéralité bien ancrée. En bouche, c'est délicatement fruité avec une belle fraîcheur et une finesse exquise… on comprend tout de suite qu'on a affaire à un grand vin! C'est parfaitement équilibré avec une finale persistante. On cache au cellier, si on est capable, ça va bien évoluer sur 5 à 10 ans. Quantité limitée.

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui: $7.91
Prix réduit
$7.91
Par caisse
par 

Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 47.46$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 235.50$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 290.07$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 48.34$
  • Prix resto = 42.00$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Région Sicile
Sous-région Monreale
Appellation Vini da Tavola
Vigneron(ne)s Francesco Guccione
Cépages Trebbiano
Viticulture certifié biodynamie
Sols Calcaire brun, argileux et pierreux
Altitude 480 m
Orientation  Est et Ouest
Conduite des vignes Pergola
Âge des vignes 36 ans
Densité de plantation 1100 pi/ha
Rendements  5 tonnes
Levures levures indigènes 
SO2 2 mg/l libre, 22 mg/l total
Volume d’alcool 14%
Sucre résiduel 0,4 g/l
Acidité totale 4,76 g/l
Vendanges  Manuelles mi-septembre
Vinification

Raisins égrappés et pressés lentement, durant les quatre heures suivant la récolte. Fermentation en cuves inox.

Élevage En cuve inox pendant un an et 2 ans en bouteilles.


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À propos du Domaine Francesco Guccione

Surnommé « le montagnard de Cerasa », Francesco produit des cuvées d’une rare finesse qui font parties des grands vins siciliens. Il met à l’honneur le terroir très particulier de l’île et travaille dans un immense respect de la nature.

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