
⏳⏳⏳ Ce vin peut nécessiter quelques semaines pour se dévoiler pleinement. Nous vous recommandons donc un peu de patience avant d'ouvrir votre première bouteille!
Détails techniques
Pays | France |
Région | Auvergne - Loire |
Appellation | Vin de France |
Vigneron(ne)s | Vincent Marie |
Cépages | Pinot noir |
Viticulture | Certifié biologique, pratique aussi la biodynamie |
Sols | Basaltes et granits |
Altitude | 500 m |
Orientation | Sud |
Âge des vignes | 30 ans |
Conduite des vignes | Guyot |
Densité de plantation | 8000 pi/ha |
Rendements | 15 hl/ha |
Levures | Indigènes |
SO2 | Pas de sulfites ajoutés |
Volume d’alcool | 13,0% |
Sucre résiduel | 0 |
Vendanges | Vendanges en septembre à la main |
Vinification | Pigeage journalier, grappes entières, assemblage jus de goûte et de jus de presse |
Élevage | Fûts de 300 litres pendant 1 an |
Le vin en quelques mots | C'est délicieux, rhhoooo |
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À propos du domaine No Control
No Control, c'est 5 hectares de vignes sur des sols volcaniques variés. Ce terroir bien particulier confère aux vins une typicité, une minéralité remarquable! Vincent travaille la vigne dans le respect du vivant et les vins sans intrants. Il en résulte des vins francs, frais, généreux, à forte buvabilité.