Bouteille de vin nature, vin mousseux biologique de la Lombardie en Italie par la vigneronne Alessandra Divella: Rosé de saignée.

Rosé de saignée, 2017^Vente

Code SAQ : 15274389

126.47$ par bouteille
(Resto 110.00$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin mousseux rosé biologique de Lombardie, Italie

Saignée de pinot noir pour ce grand vin de Franciacorta de grande finesse. Bulles de haut raffinement et à l'expression vineuses, au nez, on pense à des fraises des bois. La bouche suit avec un fruité puissant d'une suprême élégance et d'une délectable longueur. Cuvée d'exception et millésimée, seulement 12 bouteilles au Québec.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 113.36$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 628.50$
Prix total de la caisse, tout inclus = 758.84$
Prix par bouteille, tout inclus = 126.47$
Prix resto = 110.00$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : Italie
Région : Lombardie
Appellation : V.S.Q. Vino Spumante di Qualità
Vigneron(ne)s : Alessandra Divella
Cépages : Pinot noir
Viticulture : Biologique
Sols : Argilo-calcaires
Altitude : 400 m
Orientation : Sud-est et sud-ouest
Conduite des vignes : Guyot
Âge des vignes : 25 ans
Densité de plantation : 4 000 pi/ha
Rendements : 60 hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : 23 mg/l total
Volume d’alcool : 12%
Sucre résiduel : 1 g/l
Acidité : 8 g/l
Vendanges : Manuelles
Vinification : Macération d'une nuit et fermentation spontanée en barriques.
Élevage : Élevage en barriques. Vieillissement sur lies pendant 54 mois.

À propos d'Alessandra Divella

À 28 ans, Alessandra s’est installée à Gussago en Lombardie, sur 2 ha de vignes de chardonnay et de pinot noir qu'elle travaille en bio. Les bulles qu’elle y produit de façon naturelle et avec le plus grand soin ont énormément de caractère et sont d’une justesse et d’une délicatesse incomparables.

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