Vin blanc biodynamique d'Alsace, France
Sec, droit, vibrant : ce riesling du Domaine Geschickt coche toutes les cases du grand vin d’Alsace. Citron, pierre à fusil, une touche florale et cette tension minérale qui fait saliver... Tout y est. En bouche, c'est franc, long, presque électrisant. Non filtré, c'est légèrement trouble, mais d'une clarté d'intention éclatante. Un vin vivant qui donne envie de dire oui encore et encore.
Accords mets-vins
Raclette, saucisses de porc, tarte feuilletée asperges feta et citron.
Suggestion pour la restauration
Vin blanc à proposer en menu dégustation.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 42.44$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 213.00$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 261.80$
- Prix par bouteille, tout inclus = 43.63$
- Prix resto = 37.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : France
- Région : Alsace, Ammerschwihr
- Appellation : Alsace AOP
- Vigneron(ne)s : Arnaud Geschickt et Aurélie Fayolle
- Superficie du domaine : 11 ha
- Cépages : Riesling
- Viticulture : Certifications biologique AB et biodynamique Demeter
- Sols : Granitiques et argilo-calcaires
- Altitude : 200 à 300 m
- Orientation : Sud et sud-est
- Conduite des vignes : Guyot poussard
- Âge des vignes : 40-70 ans
- Densité de plantation : 4 000-6 000 pi/ha
- Rendements : 45 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : 14 mg/l
- Volume d’alcool : 12%
- Sucre résiduel : 1,5 g/l
- Acidité : 4 g/l
- Vendanges : Manuelles
- Vinification : Pressurage long en pressoir pneumatique. Fermentation avec levures indigènes.
- Élevage : 14 mois en foudre et barriques anciennes. Mise en bouteille sans ajout de soufre et non filtré.
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À propos du Domaine Geschickt
Niché à Ammerschwihr, au cœur de l'Alsace, le Domaine Geschickt cultive bien plus que de la vigne : il cultive une vision. En biodynamie depuis 1998, Arnaud et Aurélie font équipe avec la nature pour créer des vins libres, sincères et pleins d'élan. Chez eux, le terroir ne se raconte pas, il s'exprime — parfois dans un chuchotement minéral, parfois dans un éclat fruité, mais toujours avec une touche de malice. Des cuvées originales, vibrantes, souvent ludiques, et toujours chargées d’émotion.
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