Bouteille de vin rouge biologique du Languedoc en Corbières du Domaine Ledogar : Les Brunelles. Un vin nature à partager, en importation privée au Québec. Parfait pour vos accords mets-vins grâce à la sélection de Le vin dans les voiles.

Les Brunelles 2023^Vente

No d'article : 14826487

Prix par bouteille : 34.95$+tx
Caisse de 6

< class="wishlist-text">

Description

Vin rouge biologique de Corbières, France

Les Brunelles 2023, c'est un rouge frais aux accents de petits fruits rouges acidulés, de cerise et de garrigue, avec une touche d'épices en filigrane. La bouche est fluide, portée par de fins tanins qui mordillent juste ce qu'il faut, et une finale savoureuse qui donne envie d'y revenir. Merci les frères Ledogar, c'est un cinsault vieilles vignes de fine voltige qui nous fait toujours craquer.

Accords mets-vins

Grillades, salade repas, tartare de boeuf classique.

Suggestion pour la restauration

Vin rouge à proposer au verre et en menu dégustation.

--

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 38.79$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 196.50$
Prix total de la caisse, tout inclus = 241.10$
Prix par bouteille, tout inclus = 40.18$
Prix resto = 34.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

---

Détails techniques

Pays : France
Région : Languedoc
Appellation : Vin de France
Vigneron(ne)s : Xavier, Mathieu et Benoit Ledogar
Superficie du domaine : 45,5 ha
Cépages : Cinsault
Viticulture : Certifiée biologique, travail en biodynamie
Sols : Argilo-calcaires
Altitude : 100 m
Orientation : Nord
Conduite des vignes : Gobelet
Âge des vignes : 75 ans
Densité de plantation : 4 500 pi/ha
Rendements : 40 hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : 15 mg/l total
Volume d’alcool : 12%
Sucre résiduel : 1 g/l
Acidité : 3 g/l
Vendanges : Manuelles
Vinification : Vendanges égrappées, suivi de 4 à 5 jours de macération Température de fermentation entre 18 et 22 degrés. 2-3 soutirages sont effectués pour clarifier et enlever les lies après la malolactique.
Élevage : 8 mois en cuve inox. Mise en bouteille avec une légère filtration avec un rajout de 1 gramme de SO2.

--

À propos du Domaine Ledogar

Dans les Corbières, les trois frères Ledogar cultivent en biodynamie un trésor de vieilles vignes avec une énergie aussi solaire que leurs vins. Profonds, digestes et expressifs, leurs jus parlent autant de terroir que d’humanité.

En savoir plus

Les Brunelles 2023

Un vin de soif avec une colonne vertébrale

Parlez-moi d'un vin glouglou avec une belle structure! TOP!

Encore en recherche...

Bonjour, MercI de nous offrir l'occasion de commenter. Je recherche depuis quelques années dans mes achats à découvrir les vins d'un seul cépage. Sûrement une façon d'apprendre tout en s'amusant. C'est ma première expérience avec le Cinsault en 100% et suis encore en apprentissage quant à ses propriétés olfactives et gustatives. Suis content de le goûter et espère en goûter d'autres pour apprendre... et tenterai de percevoir son apport dans les prochains vin d'assemblage. Bonne soirée. R