Bouteille de vin rouge biologique du domaine Vale de Pios au Portugal: As Tourigas.

As Tourigas 2007^Vente

57.65$ par bouteille
(Resto 49.95$, avant tx)
Caisse de 6

< class="wishlist-text">

Description

Vin rouge biologique du Douro, Portugal

Cuvée d'exception avec ce vieux millésime! Vin rouge portugais en bio du Douro. AS Tourigas est une cuvée confidentielle de notre ami vigneron Joaquim Almeida (Quinta de Vale de Pios). Quantité extra-limitée et très peu distribué, quelques bouteilles se sont rendues au Québec, nous avons très fortement insisté. Superbe millésime qui a bien évolué, nous en sommes restés bouche bée. Arômes tertiaires équilibrés par une fraîcheur surprenante, le savoir-faire d'un vigneron qui exprime au mieux son terroir et la fierté des vins portugais de gastronomie. Définitivement un vin qui rehausse un cellier et qui s'offre bien en cadeau. Quantité limitée.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 55.56$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 282.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 345.88$
Prix par bouteille, tout inclus = 57.65$
Prix resto = 49.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

---

Détails techniques

Pays Portugal
Région : Douro
Appellation : Douro
Vigneron(ne)s : Joaquim Almeida
Cépages : Touriga nacional et Touriga franca
Viticulture : Naturelle
Sols : Schistes
Altitude : 300-350 m
Orientation : Variées
Conduite des vignes : Cordon de Royat
Âge des vignes : 30 ans
Densité de plantation : 5000 pi/a
Rendements : 30 hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : 15 mg/l libre, 63 mg/l total
Volume d’alcool : 12,5%
Sucre résiduel : 0,8 g/l
Acidité : 4,7 g/l
Vendanges : Manuelles, début septembre
Vinification : Les raisins sont foulés au pied dans des Lagares en pierre la nuit après la récolte. Le foulage continue les jours suivants plus doucement. La macération est longue et délicate afin de garantir une grande capacité de vieillissement en bouteille.
Élevage : 24 mois en fûts de chêne français. Le reste de l'élevage se fait en bouteille.

À propos de Vale de Pios

Joaquim Almeida Silva a trouvé son petit coin de paradis dans la vallée du Douro. Il entreprend alors de mettre en valeur les cépages autochtones de la région et signe des vins qui plaisent par leur profondeur et qui nous font voyager le temps d'un verre!

Pour en savoir plus