Greek Connection Classic
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Greek Connection Classic

Vigneron.ne Les Sommeliers Fous
 34.45$ par bouteille
 Caisse de 6, en pré-réservation
 (Resto 29.95$, avant tx)

Le projet de Jason Ligas à Samos avec la touche de Basile et Yoan du Vin des Potes! Muscat et assyrtiko en pressurage direct, un blanc salin et profond aux arômes de camphre et de pins maritimes. Droit à l’attaque avec une grande sapidité en finale. Vous avez soif? Grosse quille!

Frais
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Épuisé pour l’instant!
Le prix affiché est approximatif et pourrait être ajusté dès la mise en disponibilité du vin.
Aucune vente à l'unité possible.


Détails techniques

Appellation IGP Mer Égée
Vigneron(ne)s
Ligas X Vin des Potes
Cépages 70% muscat, 30% assyrtiko
Viticulture Bio non-certifié, conversion en permaculture.
Sols
Terroirs volcaniques avec des sols composés de basalte et fonte.
Levures Indigènes
SO2 Aucun SO2 ajouté
Volume d’alcool 12,5%
Vinification
Vin de goutte sans pressurage. Fermentation en cuve.
Élevage
En barriques de 500 litres. 

 


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À propos du domaine
Le Vin des Potes. Mettre la main sur une cuvée portant cette signature est un gage de plaisir garanti ! Basile Passe et Yoan Tavares, deux sommeliers français qui baignent dans le milieu du vin depuis longtemps et passionnés des vins naturels plus particulièrement, ont tissé des amitiés et des liens serrés avec des vignerons aguerris qui les ont inspirés et stimulés dans cette aventure. Leur devise ; élaborer des vins frais, droits, festifs, digestes et accessibles à tous. Ils signent donc quelques collaborations avec plusieurs grands noms du vin naturel : Rémi Pouizin (Rhône), Stefano Amerighi (Toscane), Jason Ligas (Grèce), Stéphane Gros (Languedoc) et pour cette délicieuse bulle que nous vous proposons cette semaine : Julien Altaber du Domaine du Sextant. Oui, un délicieux pétillant naturel (pet’nat) des terroirs argilo-calcaires de la Bourgogne! 100% aligoté, fermentation spontanée en cuves d’inox, le vin est mis en bouteille lorsqu'il est encore en fermentation et la fermentation se termine en bouteille pour produire l’effervescence recherchée. Pas de collage, pas de filtration et pas de sulfites ajoutés. Résultat, une bulle très fine, un vin super frais et complexe! Seulement 2000 bouteilles produites de cette cuvée unique dont quelques-unes ont réussi à se rendre jusqu’ici pour notre plus grand plaisir.
Pur, frais, bien tendu, c'est un vrai régal!