Bourgogne Aligoté Les Péteurs 2022 Vente
No d'article : 15384609
(Resto 49.00$, avant tx)
Caisse de 6
Vin blanc nature de la Bourgogne, France
Démontrer le potentiel de la vinification naturelle, la force de la biodiversité et de l'emploi des préparations biodynamiques, voilà où le cœur du vigneron David Didon bat à sa pleine mesure et on est ravi du résultat quand on déguste ce gracieux blanc qui scintille de tous feux. Sensation de légèreté avec une vivifiante acidité, la matière est souple et le caractère minéral. On y retrouve du fruit, de la finesse, de la fraîcheur ainsi qu'un terroir typé et un grand savoir-faire. On se fait plaisir avec des huîtres de la côte est, un chèvre frais et une belle miche au levain.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 50.34$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 280.50$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 338.38$
- Prix par bouteille, tout inclus = 56.40$
- Prix resto = 49.00$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : France
- Région : Bourgogne
- Appellation : Bourgogne aligoté
- Vigneron(ne)s : David et Naïma Didon
- Cépages : 100% aligoté
- Viticulture : Naturelle
- Sols : Argilo-calcaires
- Âge des vignes : 38 ans
- Altitude : 370 m
- Exposition : Est
- Conduite des vignes : Poussard
- Densité de plantation : 10 000 pi/ha
- Rendements : 70 hl/ha
- Levures : Indigènes, pied de cuve
- SO2 : 15 mg/l total
- Volume d’alcool : 10%
- Sucre résiduel : Aucun
- Vendanges : Manuelles
- Vinification : Pressurage lent
- Élevage : 10 mois
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À propos du Domaine Didon
David Didon a toujours travaillé selon les principes de la biodynamie, d’abord en arboriculture, puis en viticulture. Avec sa femme Naïma, il a récemment fait l’acquisition de 2 hectares de vieilles vignes de pinot noir, pinot blanc et d'aligoté près de Beaune.
Bourgogne Aligoté Les Péteurs 2022
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(Resto 21.95$, avant tx)
Caisse de 6
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