Blouge Festival ^Vente

Vin rouge biologique de Bergerac, France

Rouge? Blanc? Pourquoi choisir quand on peut avoir les deux? Blouge Festival, c’est un savant et joyeux mélange de cépages rouges et blancs par le rassembleur Compair IGOR toujours fidèle à sa réputation : des vins francs, gourmands et toujours prêts pour la fête. 
Au menu : du fruit bien frais, de l’éclat en bouche et une buvabilité redoutable. Un vin qui ne se prend pas au sérieux, mais qui est fait avec un sérieux savoir-faire. On le sert légèrement rafraîchi. On sort les verres, on invite les ami·es et on laisse Blouge faire le reste. Un vrai vin de gang, à la fois chill et vibrant.

Accords mets-vins

Brochettes de porc, pizzas, salades repas.

Suggestion pour la restauration

Vin rouge léger à proposer au verre.

--

Détails du coût

• À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 29.67$+tx
• À payer en succursale lors de la cueillette = 138.00$
• Prix total de la caisse, tout inclus = 172.12$
• Prix par bouteille, tout inclus = 28.69$
• Prix resto = 24.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

---

Détails techniques

• Pays : France
• Région : Sud-Ouest
• Appellation : Vin de France
• Vigneron(ne)s : Isabelle Carles et Franck Pascal
• Superficie du domaine : 17 ha
• Cépages : Merlot et cabernet sauvignon (50%) + sémillon et sauvignon blanc (50%)
• Viticulture : Biologique certifiée
• Sols : Argilo-calcaires 
• Altitude : Diverses
  
• Conduite des vignes : Guyot 
• Âge des vignes : entre 15 et 40 ans
• Densité de plantation : 3 000 à 5 000 pi/ha
• Rendements : 40 hl/ha
• Levures : Exogènes et pied de cuve
• SO2 : Usage modéré durant les vinifications, pas d'ajout à la mise
• Volume d’alcool : 13%
• Sucre résiduel : Aucun
  
• Production annuelle de la cuvée : 17 000 bouteilles
• Vendanges : Mécanique
• Vinification : Classique en cuves inox par remontage et mouillage du marc jusqu'à l’arrêt de la fermentation alcoolique.
• Élevage : Cuves inox, sur lies fines

--

À propos du Domaine Jonc Blanc

Le vigneron Franck Pascal, avec Isabelle Carles, insuffle depuis des années un vent de fraîcheur sur le vignoble de Bergerac avec Jonc Blanc. En misant sur les cépages classiques du coin, ils créent des vins vivants, francs, qui racontent leur coin de terre avec brio et selon les principes naturels de la biodynamie.

Pour en savoir plus