Les Crosses 2018 - Blanc - No Control - Le vin dans les voiles

Les Crosses 2018^Vente

No d'article : 14398558

47.22$ par bouteille
(Resto 41.00$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin blanc nature de l'Auvergne, France

Mais qu'on me trouve Les Crosses! La seule cuvée en blanc chez No Control et sur les bons millésimes svp! Chardo de l'Auvergne en mode pureté et sauvage. Rare bouteille qu'il n'est pas évident de se procurer, on savoure quand c'est possible. Sans intrant et en élevage sans bois, c'est avec une légère pointe oxydative qu'il s'annonce. Acidité vive, notes de levure, on y retrouve des arômes d'écorce de citron, une pointe végétale et c'est très minéral, comme tous les vins du domaine. Un vin qui nécessite de la patience, il est toujours bon de le laisser dormir quelques mois en cave avant de le consommer. Vivant, il aime prendre son temps pour se stabiliser et s'exprimer à son meilleur. Une fois la bouteille ouverte, c'est à boire! Un chardonnay exaltant en quantité limitée!

⏳⏳⏳ Ce vin peut nécessiter quelques semaines pour se dévoiler pleinement. Nous vous recommandons donc un peu de patience avant d'ouvrir votre première bouteille!
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Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 41.58$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 235.50$
Prix total de la caisse, tout inclus = 283.31$
Prix par bouteille, tout inclus = 47.22$
Prix resto = 41.00$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : France
Région : Loire
Appellation : Vin de France
Vigneron(ne)s : Vincent Marie
Cépages : Chardonnay
Viticulture : En conversion bio mais pratique déjà la biodynamie
Sols : Sables feldspathiques
Altitude : 420 m
Orientation : Sud
Âge des vignes : 15 ans
Densité de plantation : 8 200 pi/ha
Rendements : 45 hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : 9 mg/l
Volume d’alcool : 13,5%
Sucre résiduel 0,4 g/l
Acidité : 2,68 g/l
Vendanges : Manuelles en caissettes de 18 kg
Vinification : Pressurage direct, débourbage, fermentation et élevage en cuve inox. Aucun intrants œnologiques n'est utilisé.
Élevage : 6 mois en cuve inox. Mise en bouteille sans filtration ni ajout de SO2.

À propos du Domaine No Control

No Control, c'est 5 hectares de vignes sur des sols volcaniques variés. Ce terroir bien particulier confère aux vins une typicité, une minéralité remarquable! Vincent travaille la vigne dans le respect du vivant et les vins sans intrants. Il en résulte des vins francs, frais, généreux, à forte buvabilité.