Pin-oh! 2021 ^Vente

Vin rouge biodynamique du Burgenland, Autriche

Pinot noir, mon amour. Les Rennersistas marque un grand coup avec cette nouveauté toute en fraîcheur. 100% pinot noir à la teinte rouge claire et sur une bouche légère fleurant les arômes de framboises, de canneberges et un soupçon de violette. Élevage en larges fûts de 500 litres et pas de bois neuf pour ne pas marquer le précieux cépage dans son climat nordique. Seulement 90 bouteilles au Québec.

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Détails du coût

• À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 56.64$+tx
• À payer en succursale lors de la cueillette = 267.00$
• Prix total de la caisse, tout inclus = 332.12$
• Prix par bouteille, tout inclus = 55.35$
• Prix resto = 48.00$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

• Pays : Autriche
• Région : Burgenland
• Appellation : Wein aus Österreich
• Vigneron(ne)s : Famille Renner
• Cépages : 100% pinot noir
• Viticulture : Biodynamique
• Sols : limono-sableux et calcaires en profondeur
• Altitude : 146 m
• Orientation : Sud
• Conduite des vignes : Guyot
• Âge des vignes : 5 ans
• Densité de plantation : 5 000 pi/ha
• Rendements : 22 hl/ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : 9 mg/l libre
• Volume d’alcool : 12,5%
• Sucre résiduel : Aucun
• Acidité : 5,7 g/l
• Vendanges : Manuelles
• Vinification 50% des raisins sont macérés pendant 3 jours en grappes entières et l'autre 50% pendant 4 jours.
• Élevage : 7 mois en vieilles barriques de chêne de 500 litres
• Potentiel de garde : 15-20 ans

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À propos des Rennersistas

Troisième génération de vignerons, les charmants frère et soeur Georg et Stefanie insufflent un nouvel élan à la scène viticole autrichienne et font des vins d’une belle complexité et d’une grande richesse. 

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