Vin rouge biologique de la Corse, France
Vin rouge de grande authenticité issu de la plus ancienne parcelle de la famille Arena en Corse, Morta Maio. Son nom fait référence au myrte, plante emblématique du maquis corse, et le vin en traduit fidèlement le caractère herbacé et résineux. Après un court passage en carafe, il s'ouvre sur des notes de cerise fraîche et séchée, de figue et une délicate touche de goyave. La finale, souplement minérale, apporte équilibre et élégance. C'est la première fois que ce vin est offert au Québec, avec à peine une cinquantaine de bouteilles disponibles.
Accords mets-vins
Tajine d'agneau aux pruneaux, mijotés, fromages affinés.
Suggestion pour la restauration
Vin rouge à proposer en menu dégustation.
--
Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 69.06$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 343.50$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 414.35$
- Prix par bouteille, tout inclus = 69.06$
- Prix par bouteille = 59.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
---
Détails techniques
- Pays : France
- Région : Patrimonio, Corse
- Appellation : Patrimonio AOP
- Vigneron : Antoine-Marie Arena
- Superficie du domaine : 7,5 ha
- Cépage : Nielucciu
- Viticulture : Certifié BIO par Ecocert
- Sols : Argilo-calcaires
- Altitude : 0 à 150 m
- Orientation : Est
- Conduite des vignes : Guyot, gobelet et cordon de Royat double
- Âge des vignes : 25 ans
- Densité de plantation : 5 000 pi/ha
- Rendements : 45 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : 33 mg/l total
- Volume d’alcool : 13%
- Sucre résiduel : 1 g/l
- Acidité : 3,4 g/l
- Vendanges : Manuelles, fin août et début septembre
- Vinification : Vendanges égrappées, macération de 14 jours en cuves inox
- Élevage : 12 mois en demi muids
--
À propos du Domaine Antoine-Marie Arena
La famille Arena, pionnière des grands vins de Patrimonio en Corse, voit son héritage se poursuivre avec Antoine-Marie, jeune vigneron prodige au style fin et minéral. Ses cuvées élégantes, rares et d’une pureté saisissante, incarnent l’excellence corse à savourer impérativement.
Pour en savoir plus
!
