Mildiou Grenache 2024 ^Vente

Vin rosé nature du Gard, France

Voici la sublime réponse des Frères Soulier au millésime 2024 particulièrement marqué par le mildiou et entraînant une récolte très faible avec près de 90% de perdue. Le choix de ne pas traiter la vigne est maintenu donnant la gamme de vins mildiou! Ici, un grenache, vignes d'une cinquantaine d'années, aux airs de Tavel, soit de rosé foncé et vineux avec des notes végétales, de fraises sauvages, de rose et de jasmin. Quantité ultra limitée!

Accords mets-vins

Poissons en sauce, ramen flanc de porc, fromages affinés et fruits frais.

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Détails techniques

• Pays : France
• Région : Languedoc, Gard
• Appellation : Vin de France
• Vigneron(ne)s : Charles et Guillaume Soulier
• Superficie du domaine : 10 ha
• Cépages : Grenache noir 
• Viticulture : Naturelle
• Sols : Calcaire
• Altitude : 60 m
• Orientation : Nord
• Conduite des vignes : Gobelet
• Âge des vignes : 50 ans
• Densité de plantation : 4 000 pi/ha
• Rendements : 4 hl/ha
• Levures : Indigènes
• Volume d’alcool : 13,5%
• SO2 : Aucun ajout
• Sucre résiduel : Aucun
• Acidité : 3 g/l
• Vendanges : Manuelles
• Vinification : 4 jours de macération carbonique
• Élevage : 9 mois en fût
• Potentiel de garde : 15 ans

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À propos du Domaine Les Frères Soulier