Vin blanc nature du Languedoc, France
Une série au profil ultra buvable avec Soif Club.
Avec le Volume 2, on a droit à un blanc frais et vif qui accroche dès le premier nez : poire, pomme, une touche de sésame grillé. En bouche, la fraîcheur et la minéralité s’entrelacent au miel pour un plaisir à la fois léger et gourmand.
Un flacon qui se boit sans détour, parfait pour suivre le rythme des platines qui tournent.
Accords mets-vins
Sushis, apéro fromage et olives, salade crémeuse de kale pommes et noix.
Suggestion pour la restauration
Vin blanc à proposer au verre.
--
Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 31.56$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 156.60$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 192.89$
- Prix par bouteille, tout inclus = 32.15$
- Prix resto = 27.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
---
Détails techniques
- Pays : France
- Région : Languedoc, Argelliers
- Appellation : Vin de France
- Vigneron(ne)s : Olivier Cohen
- Superficie du domaine : 7 ha
- Cépages : Grenache blanche (45%), sauvignon blanc (45%), terret (10%)
- Viticulture : Naturelle
- Sols : Argilo-calcaires
- Altitude : 350 m
- Orientation : Nord
- Conduite des vignes : Cordon de Royat
- Âge des vignes : 25 ans
- Densité de plantation : 4 500 pi/ha
- Rendements : 40 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : Ajout de 2.5g 36 heures avant la mise
- Volume d’alcool : 12,5%
- Sucre résiduel : Aucun
- Vendanges : Mi septembre
- Vinification : Pressurage direct
- Élevage : Cuve en fibre de verre
- Potentiel de garde : 5 ans
- Notre objectif sur cette cuvée est d'offrir du réconfort et des sourires de bienveillance.
--
À propos du Domaine Déferlante (Olivier Cohen)
Olivier Cohen, vigneron coqueluche des bars à vin, incarne une nouvelle génération libre et créative. Depuis les Terrasses du Larzac, il signe des vins frais, croquants et vibrants. Formé auprès des grands noms, il assemble, ose et surprend avec des cuvées fringantes, pleines d'énergie et de plaisir.
En savoir plus
!
