Bouteille de vin blanc biodynamique du Rhône du Domaine La Grande Ourse : Ursa Major blanc. Un vin nature à se procurer en importation privée au Québec. Parfait pour vos accords mets-vins grâce à la sélection de Le vin dans les voiles.

Ursa Major blanc 2023^Vente

No d'article : 15399561

Prix par bouteille : 56.95$+tx
Caisse de 6

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Description

Vin blanc biodynamique du Rhône, France

Nouveauté! Lors de sa dernière visite au Québec automne 2023, le vigneron Pascal Chalon nous a fait goûté à ce canon et il était inconcevable de ne pas faire connaître ce vin au Québec. Grand blanc de minéralité et d'une minutieuse précision. Finesse cristalline, longueur, difficile de résister. Coquillages, gnocchis aux morilles, cuisine délicate et raffinée, on prend son temps pour savourer un tel flacon.

Accords mets-vins

Coquillages, gnocchis aux morilles, cuisine délicate et raffinée.

Suggestion pour la restauration

Vin blanc à proposer en menu dégustation.
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Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6= 61.20$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 322.50$
Prix total de la caisse, tout inclus = 392.87$
Prix par bouteille, tout inclus = 65.48$
Prix resto = 56.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : France
Région : Tulette, Côtes-du-Rhône
Appellation : Vin de France
Vigneron(ne)s : Pascal Chalon
Superficie du domaine : 13 ha
Cépages : Grenache gris (80%) et grenache blanc
Viticulture : Biodynamique
Sols : Argilo sableux calcaires
Altitude : 1200 m
Conduite des vignes : Cordon de Royat
Âge des vignes : 10 ans
Densité de plantation : 4 000 pi/ha
Levures : Indigènes
SO2 : 14 mg/l libre, 46 mg/l total
Volume d’alcool : 14,5 %
Sucre résiduel : <1,5 g/l
Acidité totale : 3,93 g/l
Vendanges : Manuelles avec tri rigoureux à la vigne
Vinification : Le pressurage est effectué de manière pneumatique directe, suivi d’un léger débourbage. La fermentation se fait par cépage en cuves, en demi-muids et en fûts, en utilisant des levures indigènes. La fermentation alcoolique est suivie d’une fermentation malo-lactique complète.
Élevage : 11 mois en demi-muids et dans une jarre en porcelaine.

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À propos du Domaine La Grande Ourse

La Grande Ourse, c'est Pascal Chalon et sa famille, quatre générations de passion dans la vallée du Rhône. Depuis 2001, il élabore des vins précis et purs en agriculture bio et biodynamique, orchestrés au rythme de la lune, où tradition et émotion se rencontrent dans chaque bouteille.
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Ursa Major blanc 2023

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A decouvrir

Assurement un des tous meilleurs vins blancs pour moi cette annee. Nez mineral et envoutant..en bouche riche et precis, intense et avec une grande fraicheur. Cela rappelle les Chateauneufs blancs . Etonnant que cela soit si savoureux apres seulement 2 ans, probablement deviendra tres grand avec l'age mais deja si charmeur

Bonjour Olivier, nous tenons à vous remercier d'avoir laissé un super commentaire sur le Ursa Major blanc. Nous sommes très contents de savoir que c'est un des meilleurs vins blancs que vous avez bu cette année. Merci encore! :)