
Détails techniques
Appellation | Vin de France |
Vigneron(ne)s | Antoine Marie Arena |
Cépages | Muscat à petits grains |
Viticulture | Certifié BIO par Ecocert |
Sols | Schistes |
Altitude | 50 m |
Orientation | Ouest |
Conduite des vignes | Gobelet palissé |
Âge des vignes | 35 ans |
Densité de plantation | 6000 pi/ha |
Rendements | 12 hl/ha |
Levures | Indigènes |
SO2 | 40 mg/L |
Volume d’alcool | 15% |
Sucre résiduel | 35 mg/L |
Acidité totale | 2,7 gr/L |
Vendanges | Manuelles |
Vinification | Pressurage direct, débourbage à froid 24 h, fermentation 6 mois cuve inox |
Élevage | Élevage en inox |
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À propos du domaine Antoine-Marie Arena
La famille Arena, à travers les décennies, a réussi à se hisser au sommet des meilleurs vignerons de Corse. Les vins d'Antoine-Marie sont plein de finesse, de tension, de minéralité et ils sont élégants à souhait. De grands vins de gastronomie qui font saliver.