Vin rouge nature du Douro, Portugal
Cuvée nature exclusive, imaginée tout spécialement pour VDLV et née au cœur du Douro, ce rouge marie le meilleur des deux mondes : le caractère affirmé et la fraîcheur invitante. Au nez, de généreux fruits noirs, une pointe animale subtile et des tanins fermes, parfaitement domptés. La bouche, concentrée et harmonieuse, joue entre élégance et puissance, tout en restant fidèle à son âme authentique. Un vin nature qui se glisse aussi bien sur la table du midi que pour prolonger la soirée.
Accords mets-vins
Grillades, burgers frites, chili végétarien.
Suggestion pour la restauration
Vin rouge d'appellation Douro à proposer au verre.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 30.24$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 123.60$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 158.37$
- Prix par bouteille, tout inclus = 26.39$
- Prix resto = 22.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : Portugal
- Région : Douro
- Appellation : Douro
- Vigneron(ne)s : Joaquim Almeida
- Cépages : Touriga nacional (40%), touriga franca (25%), tinta roriz (25%) et tinto cão (10%)
- Viticulture : Naturelle
- Sols : Schistes
- Altitude : 300-350 m
- Orientation : Variées
- Conduite des vignes : Cordon de Royat
- Âge des vignes : 30 ans
- Densité de plantation : 5 000 pi/ha
- Rendements : 30 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : 15 mg/l libre, 55 mg/l total
- Volume d’alcool : 13,5 %
- Sucre résiduel : 0,6 g/l
- Acidité : 4,9 g/l
- Vendanges : Manuelles au début septembre
- Vinification : Macération en cuve d'inox suivie d'une fermentation spontanée
- Élevage : Maturation en cuves inox pendant au moins deux hivers
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À propos du Domaine Quinta de Vale de Pios
Joaquim Almeida Silva cultive avec précision dans la vallée aride du Douro, près de la frontière espagnole, des vins de soleil issus de vignes franc de pied entourées d’oliviers centenaires. Sa gamme, du blanc vif aux rouges élégants aux notes boisées, révèle toute la richesse des cépages autochtones portugais malgré le climat extrême.
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