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Bouteille de vin rouge nature du domaine No Control en Auvergne: Fusion.

Fusion 2018

14398591
Vigneron.ne No Control
 45.33$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 39.25$, avant tx)

Vin rouge nature de l'Auvergne, France 

Avec No Control, voilà un gamay structuré, fruité, minéral et rock and roll, baby! Oui, la fusion entre le gamay d'Auvergne et le gamay du Beaujolais, pour les amoureux du cépage et les curieux des sols volcaniques! On joue entre le vin funky de grande soif et le rouge plus sérieux et droit et on adore. Une bouteille qui mérite de reposer en cave avant d'être entamée, un vin vivant qui doit se stabiliser après le long transport jusqu'au Québec. À l'ouverture, on laisse respirer et... bonjour le fruit, la vie, le vin vrai et vivant comme on l'aime. Sur les bons millésimes seulement. Quantité très limitée.

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui: Non-disponible
Prix réduit
$0.00
Par caisse
par 

Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 39.54$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 226.50$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 271.96$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 45.33$
  • Prix resto = 39.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

 

 

⏳ Ce vin peut nécessiter quelques semaines pour se dévoiler pleinement. Nous vous recommandons donc un peu de patience avant d'ouvrir votre première bouteille! 

Détails techniques

Pays France
Région Loire
Appellation Vin de France
Vigneron(ne)s Vincent Marie
Cépages Gamay
Viticulture En conversion bio mais pratique déjà la biodynamie
Sols Sols sables feldspathiques
Altitude 420 m
Orientation  Sud
Âge des vignes de 15 à 110 ans
Densité de plantation 8200 pi/ha
Rendements  40 hl/ha
Levures Indigènes
SO2 11 mg/L
Volume d’alcool 12,5%
Sucre résiduel 0,6 gr/L
Acidité totale 3,4 gr/L
Vendanges  Manuelles
Vinification Grappes entières en cuve fibres. Assemblage de deux cuves. Dans la
première, le raisin est foulé puis les grappes sont macérées entières dans le
jus , pour l'autre il y a une macération carbonique. Une fois assemblé, il y a
une autre macération de 3 semaines
Élevage 50 % est élevé en cuve et 50 % en
foudre de 15 hl pendant 8 mois
Mise en bouteille sans filtration
ni ajout de SO2

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À propos du Domaine No Control

No Control, c'est 5 hectares de vignes sur des sols volcaniques variés. Ce terroir bien particulier confère aux vins une typicité, une minéralité remarquable! Vincent travaille la vigne dans le respect du vivant et les vins sans intrants. Il en résulte des vins francs, frais, généreux, à forte buvabilité.

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