Bouteille de vin rouge nature du domaine No Control en Auvergne: Fusion.

Fusion 2018

Name: Fusion 2018
Brand: No Control
SKU: 14398591
Availability: OutOfStock

14398591

No Control

45.33$ par bouteille
Caisse de 6
(Resto 39.25$, avant tx)

Vin rouge nature de l'Auvergne, France

Avec No Control, voilà un gamay structuré, fruité, minéral et rock and roll, baby! Oui, la fusion entre le gamay d'Auvergne et le gamay du Beaujolais, pour les amoureux du cépage et les curieux des sols volcaniques! On joue entre le vin funky de grande soif et le rouge plus sérieux et droit et on adore. Une bouteille qui mérite de reposer en cave avant d'être entamée, un vin vivant qui doit se stabiliser après le long transport jusqu'au Québec. À l'ouverture, on laisse respirer et... bonjour le fruit, la vie, le vin vrai et vivant comme on l'aime. Sur les bons millésimes seulement. Quantité très limitée.

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Prix réduit

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Par caisse

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Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 39.54$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 226.50$
Prix total de la caisse, tout inclus = 271.96$
Prix par bouteille, tout inclus = 45.33$
Prix resto = 39.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

⏳⏳⏳ Ce vin peut nécessiter quelques semaines pour se dévoiler pleinement. Nous vous recommandons donc un peu de patience avant d'ouvrir votre première bouteille!

Détails techniques

Pays	France
Région	Loire
Appellation	Vin de France
Vigneron(ne)s	Vincent Marie
Cépages	Gamay
Viticulture	En conversion bio mais pratique déjà la biodynamie
Sols	Sols sables feldspathiques
Altitude	420 m
Orientation	Sud
Âge des vignes	de 15 à 110 ans
Densité de plantation	8200 pi/ha
Rendements	40 hl/ha
Levures	Indigènes
SO2	11 mg/L
Volume d’alcool	12,5%
Sucre résiduel	0,6 gr/L
Acidité totale	3,4 gr/L
Vendanges	Manuelles
Vinification	Grappes entières en cuve fibres. Assemblage de deux cuves. Dans la
	première, le raisin est foulé puis les grappes sont macérées entières dans le
	jus , pour l'autre il y a une macération carbonique. Une fois assemblé, il y a
	une autre macération de 3 semaines
Élevage	50 % est élevé en cuve et 50 % en
	foudre de 15 hl pendant 8 mois
	Mise en bouteille sans filtration
	ni ajout de SO2

À propos du Domaine No Control

No Control, c'est 5 hectares de vignes sur des sols volcaniques variés. Ce terroir bien particulier confère aux vins une typicité, une minéralité remarquable! Vincent travaille la vigne dans le respect du vivant et les vins sans intrants. Il en résulte des vins francs, frais, généreux, à forte buvabilité.