Bouteille de vin blanc nature du domaine No Control en Auvergne: Les Crosses.

Les Crosses 2018

14398558
Vigneron.ne No Control
 47.22$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 41.00$, avant tx)

Vin blanc nature de l'Auvergne, France

Mais qu'on me trouve Les Crosses! La seule cuvée en blanc chez No Control et sur les bons millésimes svp! Chardo de l'Auvergne en mode pureté et sauvage. Rare bouteille qu'il n'est pas évident de se procurer, on savoure quand c'est possible. Sans intrant et en élevage sans bois, c'est avec une légère pointe oxydative qu'il s'annonce. Acidité vive, notes de levure, on y retrouve des arômes d'écorce de citron, une pointe végétale et c'est très minéral, comme tous les vins du domaine. Un vin qui nécessite de la patience, il est toujours bon de le laisser dormir quelques mois en cave avant de le consommer. Vivant, il aime prendre son temps pour se stabiliser et s'exprimer à son meilleur. Une fois la bouteille ouverte, c'est à boire! Un chardonnay exaltant en quantité limitée!

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui: Non-disponible
Prix réduit
$0.00
Par caisse
par 

 

Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 41.58$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 235.50$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 283.31$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 47.22$
  • Prix resto = 41.00$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

 

⏳ Ce vin peut nécessiter quelques semaines pour se dévoiler pleinement. Nous vous recommandons donc un peu de patience avant d'ouvrir votre première bouteille!

Détails techniques

Pays France
Région Loire
Appellation Vin de France
Vigneron(ne)s Vincent Marie
Cépages Chardonnay
Viticulture En conversion bio mais pratique déjà la biodynamie
Sols Sols sables feldspathiques
Altitude 420 m
Orientation  Sud
Âge des vignes 15 ans
Densité de plantation 8200 pi/ha
Rendements  45 hl/ha
Levures Indigènes
SO2 9 mg\L
Volume d’alcool 13,5%
Sucre résiduel 0,4 gr/L
Acidité totale 2,68 gr/L
Vendanges  Manuelles en caissettes de 18 kg
Vinification Pressurage direct, débourbage, fermentation et élevage en cuve inox
Aucun intrants œnologiques n'est utilisé
Élevage Cuve inox pendant 6 mois
Mise en bouteille sans filtration ni ajout de SO2

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À propos du Domaine No Control

No Control, c'est 5 hectares de vignes sur des sols volcaniques variés. Ce terroir bien particulier confère aux vins une typicité, une minéralité remarquable! Vincent travaille la vigne dans le respect du vivant et les vins sans intrants. Il en résulte des vins francs, frais, généreux, à forte buvabilité.

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