Lo Vin Roi 2020 ^Vente

Vin rouge biologique du Sud-Ouest, France

«Lo vin Roi» signifie « Le vin rouge » en Gascon. Vin généreux, riche et fruité issu d'une majorité de merlot et d'un peu de cabernet franc, vignes plantées sur des terroirs calcaires en bordure de Bergerac. À l'ouverture, le nez offre de beaux arômes de petits fruits noirs dont la mûre et le cassis, avec une touche de cuir et de jolis accents fidèles au cabernet franc et qui rappellent le poivron frais. La bouche donne une agréable structure avec des tanins fermes qui s'assouplissent lentement. Ce n'est pas un vin léger, mais un rouge de table ample, juteux et qui met définitivement en appétit. Plats mijotés et réconfortants ou grillades, beaucoup de plaisir en vue.

Restos : vin rouge à proposer au verre.

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Détails techniques

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À propos de Compair Igor et du Domaine Jonc blanc

Nouveau projet des vignerons Franck Pascal et Isabelle Carles. Compair IGOR: Gaulois réfractaire fort et fier de son indépendance, il incarne nos valeurs « franchouillardes ». Même s’il est bien enraciné dans son Sud-ouest natal, notre Père Igor est un rebelle, un vieil anarchiste qui ne participe pas au « système ». Il ne peut donc produire que des vins hors des sentiers battus, sans appellation, des Vins de France donc ! 

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