Lo Vin Roi 2020 Vente
(Resto 24.75$, avant tx)
Caisse de 6
Vin rouge biologique du Sud-Ouest, France
«Lo vin Roi» signifie « Le vin rouge » en Gascon. Vin généreux, riche et fruité issu d'une majorité de merlot et d'un peu de cabernet franc, vignes plantées sur des terroirs calcaires en bordure de Bergerac. À l'ouverture, le nez offre de beaux arômes de petits fruits noirs dont la mûre et le cassis, avec une touche de cuir et de jolis accents fidèles au cabernet franc et qui rappellent le poivron frais. La bouche donne une agréable structure avec des tanins fermes qui s'assouplissent lentement. Ce n'est pas un vin léger, mais un rouge de table ample, juteux et qui met définitivement en appétit. Plats mijotés et réconfortants ou grillades, beaucoup de plaisir en vue.
Restos : vin rouge à proposer au verre.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 30.72$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 135.60$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 170.92$
- Prix par bouteille, tout inclus = 28.49$
- Prix resto = 24.75$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
Appellation | Vin de France |
Vigneron(ne)s | Compair Igor - Isabelle Carles et Franck Pascal |
Cépages | 70% Merlot, 30% Cabernet Franc |
Viticulture | Biologique |
Sols | Argilo-calcaire |
Altitude | Diverses |
Orientation | Diverses |
Conduite des vignes | Guyot |
Âge des vignes | 15 à 40 ans |
Densité de plantation | 3000 à 5000 pi/ha |
Rendements | 40 hl/ha en moyenne |
Levures | essentiellement exogène ou pied de cuve |
SO2 | 23 mg/l total |
Volume d’alcool | 14% |
Sucre résiduel | 0 g/l |
Vendanges | Mécaniques |
Vinification | "Classique" en cuve inox par remontage et mouillage du marc jusqu'à l’arrêt de la fermentation alcoolique. |
Élevage | En cuve, inox ou béton. |
Production anuelle | 10 000 bouteilles |
Le vin en quelques mots | Gouleyant, fruité, moyennement structuré. Bel équilibre entre tannins et fraicheur. Un vin "facile" et agréable. |
Temps de garde | 3 à 5 ans |
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À propos de Compair Igor et du Domaine Jonc blanc
Nouveau projet des vignerons Franck Pascal et Isabelle Carles. Compair IGOR: Gaulois réfractaire fort et fier de son indépendance, il incarne nos valeurs « franchouillardes ». Même s’il est bien enraciné dans son Sud-ouest natal, notre Père Igor est un rebelle, un vieil anarchiste qui ne participe pas au « système ». Il ne peut donc produire que des vins hors des sentiers battus, sans appellation, des Vins de France donc !

Lo Vin Roi 2020
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