Détails techniques
| Pays | Espagne |
| Région | Penedès |
| Appellation | N/A (Région viticole du Penedès, Province de Barcelone) |
| Vigneron(ne)s | Ignasi Segui |
| Cépages | Grenache blanc et grenache noir |
| Viticulture | Certifiée écologique. Biodiversité, préservation des sols, couverts végétaux |
| Sols | Argilo-Calcaire |
| Altitude | 230 m |
| Orientation | Plaine |
| Conduite des vignes | Gobelet et cordon royat |
| Âge des vignes | 25 ans |
| Densité de plantation | 2500 pi/ha |
| Rendements | 50 hl/ha |
| Levures | Indigènes |
| SO2 | pas de SO2 ajouté |
| Volume d’alcool | 12,3% |
| Sucre résiduel | 0 gr/L |
| Acidité totale | 4 gr/L |
| Vendanges | Manuelles |
| Vinification | Complantation de grenache blanc et grenache noir vendangés ensembles. Robe rose pâle due à une courte macération de 2 jours en cuves d’inox, pressurage et élevage en cuves d’inox pendant 5 mois afin d'extraire les notes de fruits du grenache noir et les compléter à la subtilité du grenache blanc. |
| Élevage | Cuves d'inox pendant 5 mois |
| Le vin en quelques mots | Vin attrayant à tous les niveaux, facile et digeste où prédomine le fruit sans exubérance. Subtil, léger et faible taux d’alcool. |
--
À propos du Domaine Vinyes Singulars
Ignasi Segui reprend le domaine familial en 2012, dans le Penedès, et se concentre dès lors sur le maintien des sols et le respect de l'environnement. Vinifiés de façon entièrement naturelle, ses vins sont tendus et vibrants à souhaits!