Rio Mora 2019 - Bulles - Domaine Montesissa Emilio - Le vin dans les voiles

Rio Mora 2020^Vente

32.79$ par bouteille
(Resto 28.50$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Frizzante rouge nature d'Émilie-Romagne, Italie

Oh le beau frizzante rouge! Voilà un incontournable dans le style le plus traditionnel de la région de l'Émilie-Romagne dans le nord de l'Italie. Assemblage de barbera et de bonarda sur des superbes notes de fruits rouges bien mûrs et une touche végétale. Fine structure tannique adoucie par le pétillant des plus agréables. Il faut absolument essayer l'expérience et sortir de sa zone de confort. C'est un monde qui s'ouvre par la suite et on s'organise pour que l'apéro arrive plus souvent. À rafraîchir avant de savourer, ça surprend les papilles et on y prend goût rapidement.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 32.82$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 159.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 196.73$
Prix par bouteille, tout inclus = 32.79$
Prix resto = 28.50$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays	Italie
Région	Émilie-Romagne
Appellation	Vino frizzante rosso
Vigneron(ne)s	Elisabetta Montesissa
Cépages	Barbera 60% et Bonarda 40%
Viticulture	Naturelle, non-certifiée
Sols	Argilo-sableux d'origine pliocène
Altitude	280 mètres
Orientation	Nord-Ouest
Conduite des vignes	Guyot
Âge des vignes	15 ans
Densité de plantation	3500 pi/ha
Levures	Indigènes
SO2	16 mg/l
Volume d’alcool	12,5%
Sucre résiduel	1,97 g/l
Acidité	7,55 g/l
Vendanges	Septembre, manuelles en petites caissettes
Vinification	Raisins foulés et égrappés en cuves de béton et d'acier, 20 jours de macération sur peaux. Soutirés pendant l'hiver et décantés si nécessaire.
Élevage	Élevage sur lies pendant tout l'hiver puis mise en bouteille au printemps sans filtration. Fin de fermentation des sucres résiduels en bouteille. Élevage en bouteille pendant plusieurs mois avant la commercialisation

À propos de Domaine Elisabetta Montesissa

Elisabetta est une vigneronne sincèrement gentille, chaleureuse et ses vins sont le reflet pur de l'authenticité de sa démarche. Sa mission première; proposer aux consommateurs des vins sains qui respectent les anciennes traditions de la région, ce qui est devenu rare dans cette ère de standardisation.