Rio Mora 2021 - Bulles - Montesissa - Le vin dans les voiles

Rio Mora 2021^Vente

No d'article : 14960467

Prix par bouteille : 30.95$+tx
Caisse de 6

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Description

Frizzante rouge nature d'Émilie-Romagne, Italie

Oh le beau frizzante rouge! Voilà un incontournable dans le style le plus traditionnel de la région de l'Émilie-Romagne dans le nord de l'Italie. Sa robe d'un rouge violacé est accompagnée d'une jolie mousse au service. De superbes notes de fruits rouges et noirs bien mûrs éclatent avec une fine touche végétale. La structure tannique est adoucie par le pétillant des plus agréables. Il faut absolument essayer l'expérience et sortir de sa zone de confort. C'est un monde qui s'ouvre par la suite et on s'organise pour que l'apéro arrive plus souvent. À rafraîchir avant de savourer autour de grillades, de plats mijotés ou d'un plateau de charcuteries et de fromages affinés. Ça surprend les papilles et on y prend goût rapidement.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 36.78$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 171.30$
Prix total de la caisse, tout inclus = 213.59$
Prix par bouteille, tout inclus = 35.60$
Prix resto = 30.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : Italie
Région : Émilie-Romagne
Appellation : Vino frizzante rosso
Vigneron(ne)s : Elisabetta Montesissa
Cépages : 60% barbera et 40% bonarda
Viticulture : Naturelle non-certifiée
Sols : Argilo-sableux d'origine pliocène
Altitude : 280 m
Orientation : Nord-ouest
Conduite des vignes : Guyot
Âge des vignes : 20 ans
Densité de plantation : 3 500 pi/ha
Levures : Indigènes
SO2 : 30 mg/l
Volume d’alcool : 12,5%
Sucre résiduel : 3,08 g/l
Acidité : 6,29 g/l
Vendanges : Manuelles en septembre en petites caissettes
Vinification : Raisins foulés et égrappés en cuves de béton et d'acier. 20 jours de macération sur peaux. Soutirés pendant l'hiver et décantés si nécessaire.
Élevage : Sur lies pendant tout l'hiver puis mise en bouteille au printemps sans filtration. Fin de fermentation des sucres résiduels en bouteille.
Élevage : En bouteille pendant plusieurs mois avant la commercialisation.

À propos de Domaine Elisabetta Montesissa

Elisabetta est une vigneronne sincèrement gentille, chaleureuse et ses vins sont le reflet pur de l'authenticité de sa démarche. Sa mission première; proposer aux consommateurs des vins sains qui respectent les anciennes traditions de la région, ce qui est devenu rare dans cette ère de standardisation.