Madère naturel du Portugal
Doux Jésus, la Madeira Collection débarque pour remettre le madère au sommet! Voici le premier de la collection, soit le « nice one » selon le vigneron, qui charme avec ses fruits confits et notes de noix. Un vrai petit bijou à savourer en mode slow life, parfait pour les moments où le temps s'arrête. Plus qu'un vin fortifié, c'est une invitation au bonheur instantané. À garder précieusement, votre secret gourmand pour les grandes occasions.
Accords mets-vins
Fromages, desserts, foie gras.
Suggestion pour la restauration
Madère du Portugal à proposer en menu dégustation et au verre comme digestif.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 65.88$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 310.50$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 386.25$
- Prix par bouteille, tout inclus = 64.37$
- Prix par bouteille = 55.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : Portugal
- Région : Madère
- Appellation : Madeira
- Vigneron(ne)s : Barbeito & The Madeira Collection
- Cépages : Tinta negra mole (50%), verdelho (25%) et malvasia (25%)
- Sols : Cobalt
- Altitude : 300 m
- Conduite des vignes : Pergola
- Âge des vignes : 20 ans
- Levures : Indigènes
- Rendements : 60 hl/ha
- SO2 : 16 mg/l
- Volume d’alcool : 19%
- Sucre résiduel : 77,6 g/l
- Acidité : 0,54 g/l
- Vendanges : Manuelles en septembre
- Vinification : Fermentation spontanée. La fermentation est stoppée par l'addition d'alcool. Le processus d'oxydation commence par la suite naturellement.
- Élevage : 10 ans en fûts
- Notes personnelles : Surnommé "The Nice One" par Bert Jeuris. Catégorie "medium sweet". Arômes de fruits avec des notes de noix. Se marie très bien avec des fromages et des desserts à base de fruits.
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À propos de The Madeira Collection
Le madère, ce trésor portugais, renaît grâce à Bert Jeuris, caviste belge devenu magicien du vin fortifié. Sa collection mêle tradition, fraîcheur et complexité, avec des vins naturels qui savent charmer les palais. Parfait pour finir en beauté, que ce soit en apéro, dessert ou soirée autour du feu!
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