Vin rouge biodynamique de Gols, Autriche
Allez prononcez-le: blaufrankisch. Oui! Quel cépage agréable et de plaisir! Les Rennersistas le mettent ici à l'honneur dans ce vin rouge à la fois frais et d'une jolie mâche. C'est définitivement une bouteille pour les plaisirs de la table avec une fine puissance sous-jacente que l'élevage en fûts de 3000 litres a su affiner. Jolie teinte foncée, un nez invitant sur les fruits noirs avec des accents de graphite et d'épices sur une bouche gourmande, enveloppante et balancée d'un digeste souriant. On laisse tempérer la pièce de viande et on passe le vin en carafe. Ça va être parfait. Quantité limitée.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 49.80+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 288.00$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 345.26$
- Prix par bouteille, tout inclus = 57.54$
- Prix resto = 49.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : Autriche
- Région : Burgenland
- Appellation : Österreich (théoriquement Burgenland)
- Vigneron(ne)s : Stefanie et Susanne Renner
- Cépages : 100% blaufränkisch
- Viticulture : En conversion biodynamique
- Sols : Argilo-calcaires, sablonneux et graveleux
- Altitude : 146 m et 155 m
- Orientation : Sud
- Conduite des vignes : Guyot
- Âge des vignes : Plantées entre 1992 et 2009
- Densité de plantation : 5 000 pi/ha
- Rendements : 30 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : 14 mg/l total
- Volume d’alcool : 12,5%
- Sucre résiduel : 1 g/l
- Acidité totale : 5,9 g/l
- pH : 3,21
- Vendanges : Manuelles
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Vinification : 100% égrappée, 12-15 jours de macération en cuves inox, vinification traditionnelle en rouge
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Élevage : 11 mois sur les lies dans des vieux fûts français et autrichiens de 3000 L
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À propos des Rennersistas
Troisième génération de vignerons, les charmants frère et soeur Georg et Stefanie insufflent un nouvel élan à la scène viticole autrichienne et font des vins d’une belle complexité et d’une grande richesse.
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